گوشت سویا یک محصول حیله گر است. برای تهیه آن به طرز خوشمزه ، رعایت دستورالعمل های موجود در بسته کافی نیست. به نظر می رسد یک مخلوط خرد شده خشک است و ممکن است نامطبوع به نظر برسد. اما این فقط در نگاه اول است. کنسرو سویا را می توان بسیار خوشمزه پخت ، هیچ کس حدس نمی زند که این یک غذای سویا باشد.
لازم است
- - گوشت چرخ شده سویا - 150 گرم
- - آب - 400 میلی لیتر
- - هویج - 1 عدد.
- - ادویه جات ترشی جات: هاپس-سونلی ، آسافوتیدا ، فلفل سیاه
- - سس سویا
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت چرخ کرده را از بسته خارج کنید و روی آن آب جوش بریزید. اگر به نسبت های دیگر آشپزی می کنید ، به خاطر داشته باشید که آب باید سه برابر گوشت چرخ کرده باشد. سه تا چهار قاشق غذاخوری سس سویا و ادویه جات اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را بعد از مدتی امتحان کنید. سویای چرخ کرده و سایر محصولات سویا (مانند توفو) طعم مشخصی ندارند ، آنها عطر و طعم محصولی را که با آن پخته می شوند به دست می آورند. بنابراین ، گوشت چرخ کرده را به مدت نیم ساعت در مقدار زیادی ادویه ، سس سویا و آب می گذاریم تا مارین شود.
گام 2
هویج ها را بشویید و پوست بگیرید. آن را روی یک رنده ریز بمالید. یک ماهیتابه را روی حرارت کم قرار دهید ، روغن نباتی بریزید. آسافوتیدا و فلفل سیاه را روی آن کمی تفت دهید. سپس هویج ها را اضافه کرده و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 3
گوشت چرخ کرده را در آبکش آغشته کرده و تمام آب را با قاشق فشرده کرده و سپس به هویج های تست شده اضافه کنید. گرمایش را زیاد کنید. مهم است که تمام آب گوشت چرخ کرده را تبخیر کرده و خوب تفت دهید تا ترد شود ، سپس بسیار اشتها آور و خوشمزه می شود.
