قهوه نوشیدنی خوشمزه ای است که اثر شادابی و نشاط بخشی روی بدن انسان دارد. بسیاری از افراد صبح ها قهوه می نوشند تا بدن را بیدار کنند. افراد کمی می دانند که قهوه سیاه معمولی و بدون قند در واقع هیچ کالری ندارد.
اسپرسوی رژیمی
مسئله میزان کالری قهوه مورد توجه اصلی طرفداران سبک زندگی سالم است ، افرادی که وعده های غذایی خود را برای هفته ها و ماه ها قبل تنظیم می کنند. آنها می دانند که یکصد میلی لیتر قهوه فقط حاوی دو کالری است ، یعنی در یک فنجان کوچک اسپرسوی کاملاً قوی و کاملاً سیاه ، به ندرت می توانید بیش از یک و نیم کالری پیدا کنید که در واقع بسیار ناچیز است. درست است ، این فقط به قهوه های خوب و دم کرده مربوط می شود. هرچه آب موجود در نوشیدنی کمتر باشد ، میزان کالری آن نیز بیشتر است ، بنابراین می توان قوی ترین قهوه را در زبان ترکی نگهدارنده رکورد نامید ، دارای دوازده کالری است که هنوز هم بسیار کمی است. با قهوه فوری ، اوضاع خیلی گلگون نیست.
ثابت شده که سه فنجان قهوه فوری تقریباً همان کالری یک شکلات شیر (حدود پانصد) کالری دارد. ترکیب شیمیایی پیچیده قهوه فوری منجر به این واقعیت می شود که این نوشیدنی برای مدت زمان طولانی هضم می شود و واکنش های خاصی را در بدن ایجاد می کند. متخصصان قلب توصیه می کنند که از مصرف قهوه فوری برای افراد مبتلا به بیماری قلبی خودداری کنید.
لاته و کاپوچینو موذی
متأسفانه ، تعداد زیادی از علاقه مندان به قهوه سیاه ساده وجود ندارند. معمولاً شیر ، خامه و شکر به آن اضافه می شود. این جایی است که مشکل نهفته است. شیر و سایر مواد افزودنی البته طعم نوشیدنی را نرم می کنند ، آن را تصفیه شده تر می کنند ، اما در عین حال میزان کالری آن را ده برابر می کنند. بنابراین یک فنجان اسپرسو همراه با شیر حاوی دو کالری نیست بلکه سی و هفت کالری است و یک لاته خوشمزه می تواند از صد و هشتاد تا دویست و پنجاه کالری داشته باشد (بستگی به وجود یا عدم وجود شربت دارد). با توجه به اینکه کالری دریافتی توصیه شده برای یک فرد امروزی در حد دو هزار و نیم است ، به سختی می توان این را نوشیدنی رژیمی سالم نامید ، این بدان معنی است که یک لاته استاندارد یک دهم کل رژیم روزانه را "پوشش" می دهد.
کاپوچینو نیز همین طور است. یک قهوه مشابه ، البته خوشمزه ، شیر با شربت و افزودن قهوه است که آن را به یک نوشیدنی بسیار کالری تبدیل می کند ، زیرا این شیر است که مقدار اصلی انرژی را "به خود می گیرد". بنابراین ، اگر این شکل را دنبال می کنید ، بهتر است از چنین افراط و تفریط خودداری کنید ، اسپرسو و آمریکانو را انتخاب کنید ، که اسپرسو با افزودن آب است. جالب اینجاست که کافئین اسپرسو نسبت به بسیاری از انواع دیگر قهوه ، کافئین کمتری دارد. این امر به این دلیل است که دانه های قهوه برای مدت طولانی در هنگام تهیه این نوشیدنی با آب تماس نمی گیرند.
