این باورنکردنی است که چنین سبزیجات ساده را می توان به راحتی از طریق یک محصول فوق العاده در خانه تهیه کرد. خاویار کدو سبز به نظر می رسد لطیف و بسیار خوشمزه است.
لازم است
- - سیر - 10 حبه بزرگ
- - کدو سبز پوست کنده - 3 کیلوگرم
- - سس مایونز - 250 گرم (می توانید درصد بالایی از چربی داشته باشید)
- - رب گوجه فرنگی - 300 گرم
- - نمک - 1 قاشق غذاخوری
- - شکر - 100 گرم
- - فلفل سیاه یا قرمز فلفل دلخواه
- - روغن نباتی - 100 گرم
- - سرکه 9٪ - 50 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
خاویار کدو سبز با سس مایونز محصولی همه کاره است که بزرگسالان و کودکان آن را دوست دارند. برای تهیه آن به مواد اولیه زیادی احتیاج ندارد. کدو سبز و سیر باید از قبل پوست آن گرفته شود. برای از بین بردن پوست پوست کدو سبز ، استفاده از پوست کن مخصوص سبزیجات دستی بسیار راحت است. هنگام استفاده ، پوست با یک لایه بسیار نازک پوست کنده می شود.
گام 2
بعد از پوست کندن سبزیجات ، آنها را از چرخ گوشت رد کنید. یک ساعت بیرون بگذارید. سپس سس مایونز و رب گوجه فرنگی را به مراحل پخت وصل کنید. هرچه از سس مایونز چربی بیشتری استفاده کنید ، خاویار کدو سبز غنی تر خواهد بود. هم بزنید و یک ساعت دیگر بپزید.
مرحله 3
بعد از آن نمک ، شکر ، فلفل سیاه را در خاویار کدو سبز قرار دهید و یک ساعت دیگر بپزید. در پایان پخت سرکه اضافه کنید. بگذارید خاویار کدو سبز بجوشد ، سپس آن را در شیشه های کوچک قرار دهید ، که ابتدا باید استریل شود. بعد از غلتاندن آنها ، روی آن را بپوشانید و بگذارید تا کاملا خنک شود. خاویار کدو سبز با سس مایونز یک تمایل مورد علاقه برای زمستان بسیاری از زنان خانه دار است.
مرحله 4
خاویار کدو سبز با سس مایونز محصولی است که در آن می توانید ترکیب آن را کمی تغییر دهید. به جای رب گوجه فرنگی ، از گوجه فرنگی تازه استفاده کنید که باید آن را از قبل بپزید و سپس از طریق صافی آن را فشار دهید. خاویار کدو حلوایی خوشمزه با سس مایونز با جایگزینی سیر با پیاز بدست می آید. در این حالت به جای سیر ، 0.5 کیلوگرم پیاز اضافه کنید. اگر خاویار تند کدو سبز را دوست دارید ، فلفل تند اضافه کنید ، که همراه با کدو سبز پیچ می خورد.
