سس یا سس جزئی جدایی ناپذیر از سالاد است. طعم و مزه غذا کاملاً به کیفیت و مواد درست مخلوط بستگی دارد. سس های بدون سس مایونز در غذاهای آسیای میانه رایج است ، زیرا کالری کمی دارد و اصالت را به سالاد می بخشد. اگر چندین گزینه برای سوخت گیری مجدد را می دانید ، همیشه می توانید مهمانان خود را با ترکیب غیرمعمول خوشحال کنید.
سس ، خامه ترش و سس ماست
دستور تهیه این سس هنوز در یونان با نام "dzatziki" محبوب است. پانسمان با غذاهای گیاهی و پنیری سرو می شود. برای پخت و پز ، 2 ، 5 قاشق غذاخوری میل کنید. ماست طبیعی ، 2 ، 5 قاشق غذاخوری. خامه ترش (15٪) و هم بزنید. یک حبه سیر را خرد کنید ، اما فراموش نکنید که آن را از وسط خرد کرده و ابتدا هسته آن را جدا کنید. با این کار بوی نامطبوع سیر از بین می رود. بعد ، سیر ، فلفل سیاه و خیار تازه را که به حالت له شده خرد شده ، به خامه ترش و ماست اضافه کنید. در پایان ، سس را با 1 قاشق چایخوری مزه دار کنید. روغن زیتون ، نمک و دوباره کاملاً هم بزنید.
سس ، فلفل و سس روغنی
برای دوستداران سالادهای ادویه دار ، می توانید با مخلوط کردن 70 گرم روغن گیاهی یا کنجد و 40 گرم سرکه ، سس تهیه کنید. حتما مخلوط حاصل را امتحان کنید تا میزان بهینه سرکه را ببینید. سیر خرد شده ، فلفل قرمز را اضافه کرده و با لیسک فلزی تکان دهید.
سس خردل و آبلیمو
برای دستور غذا ، باید 2 ، 5 قاشق غذاخوری میل کنید. روغن زیتون و اضافه کردن فلفل سفید ، و همچنین 1.5 قاشق غذاخوری. آب لیمو. بعد ، سس را با 1.5 قاشق چایخوری مزه دار کنید. خردل و نمک این سس در سالاد مرغ و انواع دیگر گوشت ایده آل است.
سالادهای چاشنی با سس های بدون سس مایونز سبک و مناسب برای یک رژیم غذایی سالم هستند. شما می توانید ترکیب را آزمایش کنید و دستور العمل های منحصر به فرد خود را ایجاد کنید.
