آیا مرغ خریداری کرده اید و اکنون به فکر تهیه آن هستید؟ سرخ کنید ، بجوشانید یا بپزید؟ اما خیلی راحت است ، مرغ اصلی Pepperonata را بپزید!
لازم است
- - فیله مرغ ، 1 کیلوگرم ؛
- - گوجه فرنگی در آب خود ، 800 گرم ؛
- - فلفل شیرین بزرگ ، 4 قطعه ؛
- - دو پیاز ؛
- - شش حبه سیر ؛
- - روغن نباتی ، 2 قاشق غذاخوری ؛
- - فلفل ساییده شده ، نمک - برای یک آماتور.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله مرغ را به قطعات کوچک برش دهید. روغن را در قابلمه یا قابلمه ته سنگین گرم کنید. مرغ را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، آن را به یک بشقاب منتقل کنید.
گام 2
پیاز را به نصف حلقه برش دهید ، سیر را خرد کنید. پیاز را در قابلمه ای بریزید و به مدت پنج دقیقه بپزید ، گاه گاهی هم بزنید.
مرحله 3
فلفل دلمه ای را به اندازه کافی نوار ضخیم برش دهید. سیر و فلفل را به پیاز اضافه کنید. پنج دقیقه دیگر بپزید.
مرحله 4
فیله مرغ را به خورشت برگردانید ، گوجه فرنگی له شده را اضافه کنید (آب نیز اضافه کنید) ، نمک را میل کنید. بجوشانید ، حرارت را کم کنید و حدود بیست دقیقه بپزید ، روی آن را بپوشانید ، در این مدت فلفل باید نرم باشد.
مرحله 5
پپروناتای مرغ را با ریحان خرد شده بپاشید و سرو کنید!
