رب کنجد یک لباس محبوب در غذاهای خاورمیانه است. حالا می توانیم آن را در خانه بپزیم و به غذاهای خود طعم شرقی اضافه کنیم.
لازم است
- 100 گرم دانه کنجد؛
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- 1 حبه سیر ؛
- آب یک لیمو ؛
- نمک و فلفل برای چشیدن.
- آب یخ - برای رسیدن به قوام مورد نظر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
دانه های کنجد را باید در آسیاب قهوه چرخ کرده و در هاون قرار دهید. یا از خرد کن قدرتمند استفاده کنید.
گام 2
سیر را روی یک رنده رنده رنده کنید ، به دانه کنجد منتقل کنید ، روغن زیتون ، آبلیمو ، نمک و فلفل را اضافه کنید. همه چیز را با یک گلدان کاملاً خرد کنید. اگر از دستگاه خردکن استفاده می کنیم ، به سادگی مواد را به ترتیب اضافه کرده و هر بار مخلوط کنید.
مرحله 3
اکنون آب یخ را به قوام مورد نظر اضافه کرده و به یک شیشه منتقل کنید. با سبزیجات کبابی ، سالادها و شیرینی ها (به عنوان مثال در تاکینوپیتاس) کاملاً مناسب است.
