دستورالعمل دیگری از دوران کودکی.
لازم است
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 100 میلی لیتر + 2 قاشق غذاخوری شیر؛
- - 150 میلی لیتر آب ؛
- - وانیلین در نوک چاقو ؛
- - 12 قاشق غذاخوری صحرا
- - 2 قاشق چایخوری مخمر؛
- - 100 گرم + 2 قاشق غذاخوری کره
- - 500 گرم + 4 قاشق غذاخوری آرد / ثانیه
- - 0.5 قاشق چایخوری نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مخمر را در مخلوط گرم شیر و آب حل کنید (100 میلی لیتر). این مخلوط را با وانیل ، نمک و 2 قاشق غذاخوری با همزن بزنید. صحرا 500 گرم آرد ریخته و خمیر را ورز دهید. ما آن را با حوله می پوشانیم و می گذاریم 3 تا 4 ساعت در یک مکان گرم قرار گیرد و هر ساعت آن را خرد می کنیم.
گام 2
خمیر را به دو قسمت تقسیم می کنیم تا کار با آن راحت تر باشد. کره را ذوب کنید (می توانید از مایکروویو استفاده کنید). هر قسمت را رول کرده و دو سوم خمیر را با کره ذوب شده چرب کنید. قسمت چرب شده را با شکر بپاشید و روی قسمت سوم را بدون روغن بپوشانید. سپس با قسمت فراموش شده بپوشانید.
مرحله 3
ما یک مستطیل بدست آورده ایم که نیمی از آن را نیز با روغن چرب کرده و شکر می پاشیم و سپس با یک قسمت روغن کاری نشده نیز می پوشانیم. قطعه کار را به مدت 15 دقیقه در یخچال برداشته و سپس دوباره آن را درون لایه حلقه کرده و مراحل 2 و 3 را تکرار می کنیم.
مرحله 4
برای پاشیدن ، 2 قاشق غذاخوری را به صورت خرده خرد کنید. کره ، 2 قاشق غذاخوری. شکر ، 4 قاشق غذاخوری ارد.
مرحله 5
قطعه کار را دوباره به داخل لایه باز کنید و آن را به 9 قسمت برش دهید. هر قسمت را با یک "پاکت" تا می کنیم و آن را روی یک ورق پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار می دهیم. روی آن را با حوله بپوشانید و بگذارید 1 تا 5 ساعت بپزد.
مرحله 6
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. یک ظرف نسوز با آب داغ باید در ته اجاق قرار داده شود: این باعث می شود که شیرینی مخمر کرک و نرم شود. نان های مطابقت را با شیر باقیمانده چرب کنید ، خرده ها را بپاشید و به مدت 10 دقیقه به اجاق بفرستید. پس از زمان مشخص شده ، باید درجه حرارت را به 170 درجه کاهش داده و 10 دقیقه دیگر فر را پخت. از چای خود لذت ببرید!
