لازم است
- - پنج فلفل دلمه ای متوسط ؛
- - 300 گرم فیله مرغ ؛
- - یک لیوان برنج ؛
- - دو پیاز ؛
- - یک هویج بزرگ ؛
- - 50 میلی لیتر روغن نباتی ؛
- برای آب گوشت:
- - یک لیوان آب گوجه فرنگی ؛
- - دو لیوان آب ؛
- - دو حبه سیر ؛
- - فلفل و نمک (به مزه)
- - یک عدد پیاز
دستورالعمل ها
مرحله 1
اول از همه ، پوست پیاز و هویج را کاملاً بشویید و بشویید ، سبزیجات را تا حد امکان با چاقو خرد کنید (بهتر است در این مرحله از رنده استفاده نکنید ، سبزیجات در ظرف آماده شده زیاد احساس نمی شوند ، که طعم آن را به طور قابل توجهی کاهش می دهد).
گام 2
یک فیله مرغ برداشته ، آن را بشویید ، خرد کنید (می توانید از چاقو استفاده کنید ، یا می توانید آن را از طریق چرخ گوشت رد کنید).
مرحله 3
مرحله بعدی تهیه فلفل است. فلفل ها را بشویید ، هسته و دانه ها را بردارید (باید قسمت بالایی ، ساقه را ببرید).
مرحله 4
روغن نباتی را در کاسه چند پخته ریخته ، سبزیجات و گوشت آماده شده را قرار داده ، حالت "پخت" را به مدت 30 دقیقه تنظیم کنید.
مرحله 5
در حالی که گوشت ، پیاز و هویج خورشت خورده است ، برنج را بجوشانید تا نیم پخته شود. بلغورها را با آب (یک قسمت برنج ، دو قسمت آب) بریزید ، روی آتش بگذارید ، جوش بیاید و به مدت 10-7 دقیقه بجوشد. فراموش نکنید که در پایان پخت نمک اضافه کنید. آب را تخلیه کنید.
مرحله 6
در قابلمه جداگانه برنج نیمه پخته شده را با گوشت و سبزیجات مخلوط کنید. پر کردن آماده است حالا فلفل های آماده شده را بردارید ، آنها را با این پر کردن پر کنید و آنها را در ظرف چند قلو قرار دهید.
مرحله 7
بعد ، سس گوجه فرنگی را آماده کنید: پیاز و سیر را پوست بگیرید ، آنها را خرد کنید. سبزیجات را با آب گوجه فرنگی ، آب ، فلفل ، نمک مخلوط کنید تا مزه دار شود. این مخلوط را در یک فنجان چند ظرفی درون فلفل ها بریزید تا مایع تقریباً کاملاً فلفل ها را بپوشاند.
مرحله 8
درب دستگاه آشپزخانه را ببندید و تنظیم پخت را برای 40 دقیقه تنظیم کنید. چند دقیقه قبل از پایان پخت و پز ، گراو را میل کنید ، در صورت لزوم نمک اضافه کنید. در پایان زمان ، فلفل ها را درون بشقاب ها بریزید ، با گیاهان خرد شده تزئین کرده و سرو کنید.
