سوسیس و کالباس ایتالیایی با لوبیا سبز طعم تندی دارند و مطمئناً همه دوستداران غذاهای لذیذ گوشت را به خود جلب خواهند کرد. این ظرف را می توانید تقریباً با هر ظرف فرعی ترکیب کنید.
لازم است
- - 4 شنیتزل نازک از هر گوشتی
- - حکیم
- - روغن زیتون
- - فلفل سیاه زمینی
- - نمک
- - سرکه بازامیک
- - 50 میلی لیتر از هر آبگوشت
- - 1 عدد پیاز
- - 2 بشقاب ژامبون دودی
- - 2 قاشق غذاخوری من شراب شیرین افسنطین
- - 150 گرم لوبیا سبز
دستورالعمل ها
مرحله 1
برگ های مریم گلی را به صورت نوارهای نازک برش دهید. شنیتسل ها را با چکش گوشت بزنید ، کمی با فلفل سیاه و نمک مالش دهید. سطح گوشت را با مریم گلی خرد شده بپاشید و یک تکه ژامبون دودی را روی آن قرار دهید.
گام 2
جای خالی گوشت را در کالباس های تنگ بپیچید. لبه ها را می توان با نخ یا سیخ های کوچک چوبی نگه داشت. لوبیا سبز را به صورت ورقه ای برش دهید ، پیاز را خرد کرده یا به نصف حلقه برش دهید.
مرحله 3
سوسیس پخته شده را در روغن زیتون تفت دهید تا رنگ قهوه ای پیدا شود. هنگام سرخ کردن ، چند قاشق غذاخوری ورموت ، آبگوشت و پیاز را به محتوای قالب اضافه کنید.
مرحله 4
لوبیا سبز را می توان جداگانه یا در روغن باقیمانده سوسیس سرخ کرد. قبل از سرو با سرکه بالزامیک مزه دار کرده و با گیاهان تازه تزئین کنید. سوسیس ها را می توان دست نخورده رها کرد یا به قطعات تقسیم کرد.
