میان وعده های خوشمزه همیشه یک افتخار در هر میز جشن بوده است. سالاد با گوشت خرچنگ و آووکادو به عنوان اصلی ترین و ساده ترین سالاد در نظر گرفته می شود.
بعضی اوقات می خواهید یک چیز غیر معمول و ساده بپزید و عزیزانتان را راضی کنید. یکی از این خلاقیت ها سالادی با چوب خرچنگ و آووکادو است. طعم و سبک بودن غیر معمول سالاد هیچ یک از اعضای خانواده شما را بی تفاوت نمی کند.
تهیه مرحله به مرحله چندین سالاد خوشمزه را در نظر بگیرید.
سالاد آووکادو و خرچنگ با سس سرو و کروتون های ژامبون
برای تهیه یک سالاد جالب ، ما به مواد زیر احتیاج داریم:
- گوشت خرچنگ یا چوب خرچنگ به مقدار 400 گرم ؛
- موسیر - 25 گرم ؛
- سس سزار
- نان تست هامون - 40 گرم؛
- سس پستو؛
- لوبیا قرمز -150 گرم؛
- آووکادو - 100 گرم
- سالاد ماش - 100 گرم؛
- آجیل کاج (مشتی کوچک).
این مقدار مواد برای 4 وعده کافی است. زمان پخت از 20 دقیقه بیشتر نیست.
- قبل از پخت و پز ، باید ظرفی تهیه کنید که سالاد در آن قرار گیرد. بهتر است کاسه های مستطیلی عمیق بگیرید ، بنابراین سالاد ظاهر پیچیده تری به خود می گیرد.
- در مرحله اول ، حبوبات قرمز را بپزید تا نرم شود ، اجازه ندهید تا جوشانده شوند. اگر زمان کافی برای این کار وجود ندارد ، استفاده از گزینه فروشگاه کنسرو کاملاً امکان پذیر است.
- لوبیاهای جوشانده را با سس پستو مخلوط کرده و لایه اول را با احتیاط در قالب قرار دهید.
- گوشت خرچنگ یا چوب ها را به قطعات کوچک برش داده و با پیاز و سس سزار مخلوط کنید (سس آماده ای که در فروشگاه فروخته می شود کاملاً مناسب است). مخلوط حاصل را روی لوبیا قرار دهید.
- یک آووکادوی بزرگ را به برش های بزرگ بزرگ برش داده و در لایه بعدی قرار می دهیم.
- یک قطعه مربا را در مخلوط کن خرد کرده و با مغز کاج و روغن زیتون مخلوط کنید. توده حاصل را مخلوط کرده و سالاد را روی آن بریزید.
- جامون به عنوان تزیین گذاشته می شود ، که تا زمانی که در فر ترد شود سرخ می شود.
خوشمزه ترین سالاد آماده است!
سالاد با خرچنگ کامچاتکا ، آووکادو و انبه با سس موز
با وجود نام پیچیده ، سالاد خیلی سریع و راحت تهیه می شود. بیایید نگاهی به چگونگی ساخت این معجزه آشپزی گام به گام بیندازیم. برای سالاد ، به محصولات زیر نیاز داریم:
- 1 انبه متوسط رسیده
- 2 عدد خیار
- آووکادو - 1 قطعه ؛
- گوشت خرچنگ - 1 بسته؛
- آب پرتقال - 100 میلی لیتر ؛
- سس سویا - 30 میلی لیتر ؛
- موز خشک
- بسته گوشت خرچنگ را به ورقه های نازک بلند برش داده و اولین لایه کاهو را می گذارند.
- خیار و آووکادو را به صورت مکعب های کوچک برش داده ، با هم مخلوط کرده و با این مخلوط گوشت خرچنگ بپاشید.
- در مرحله سوم ، انبه پوست گرفته و استخوان عظیم برداشته می شود. میوه را به مکعب های کوچک برش داده و در لایه بعدی پخش کنید.
- موز خشک ، سس سویا و آب پرتقال را در مخلوط کن قرار دهید. بزنید تا یکدست شود. سس حاصل را روی سالاد بریزید و اجازه دهید نیم ساعت خیس بخورد.
سالاد اصلی میوه و سبزی آماده است!
سالاد با پنیر کشک نرم ، خرچنگ و آووکادو
این سالاد برای یک میز جشن بسیار مناسب است. با توجه به اینکه سیب زمینی و تخم مرغ عادت نداریم ، سالاد سبک و لطیف می شود.
برای تهیه یک سالاد بانوی ساده ، به مواد زیر احتیاج دارید:
- گوشت خرچنگ - 200 گرم ؛
- 1 آووکادو رسیده
- 1-2 خیار کوچک ؛
- پنیر کشک 50 گرم؛
- سس مایونز سبک ، یا ماست - 2 قاشق غذاخوری ؛
- 1 لیمو رسیده
- سبزها
- تهیه مرحله به مرحله سالاد با برش آووکادو آغاز می شود. میوه را پوست می گیریم و استخوان را جدا می کنیم. آووکادو را در بشقاب قرار داده و با چنگال ورز دهید تا یکدست شود. به همین دلیل است که آووکادو باید رسیده باشد.
- نمک و فلفل به مزه اضافه می شود. آووکادو را با آبلیمو بپاشید.
- گوشت خرچنگ را به مکعب های کوچک خرد کرده و به یک کاسه سالاد منتقل می کنیم.
- خیارها را شسته و برش می دهیم. اگر خیارها جوان هستند ، نیازی نیست پوست آنها را جدا کنید.
- سالاد را با پنیر کشک و سس مایونز مزه دار کنید ، کاملاً مخلوط کنید.
- ظرف تمام شده را با شاخه های گیاهان تزئین کنید.
سالاد گوشت خرچنگ و گوجه فرنگی
تهیه سالاد خرچنگ همیشه آسان بوده است. دستورالعمل استاندارد در طول سالها بسیار تغییر کرده است ، اما طعم غذای مورد علاقه شما خراب نشده است. افزودن گوجه فرنگی به سالاد تصمیم خوبی بود و یک دستور العمل کلاسیک ساده را به یک غذای اصلی تبدیل کرد.
برای تهیه سالاد خرچنگ با گوجه فرنگی ، به مواد زیر احتیاج داریم:
- گوشت خرچنگ - 300 گرم ؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 5-6 قطعه ؛
- سالاد سبز یا سالاد کوه یخی ؛
- 1 آووکادو رسیده
- نصف لیمو ؛
- فلفل نمک
- خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری ؛
- کره - 1 قاشق غذاخوری
- سرکه سیب - 12 میلی لیتر.
بیایید مرحله به مرحله طرز تهیه این سالاد را بررسی کنیم.
- گوشت خرچنگ را به مکعب های کوچک خرد کرده و در کره از قبل ذوب شده سرخ می کنیم. بیش از 5 دقیقه سرخ نکنید ، زیرا ممکن است گوشت خشک شود.
- از برگ های کاهو به عنوان یک تزیین استفاده می شود نه یک ماده تشکیل دهنده ، بنابراین آنها را کاملاً شسته و روی بشقاب می چینند.
- گوجه فرنگی گیلاس را در آب سرد شسته و به چهار ربع خرد می کنیم.
- آووکادو را پوست بگیرید ، دانه را بردارید. تفاله ورز داده می شود تا پوره شود.
- تمام مواد آماده شده (گوجه فرنگی ، آووکادو ، گوشت) در یک کاسه عمیق مخلوط می شوند.
- به مخلوط آب نصف لیمو ، سرکه سیب ، خامه ترش و نمک با فلفل اضافه کنید تا مزه دار شود. سالاد را کاملا مخلوط کنید.
- سالاد آماده شده را روی برگ های کاهو قرار داده و ظرف آماده شده را با گیاهان تزئین کنید.
