خود فرنی ارزن خوشمزه و سالم در نظر گرفته می شود. حتی در بیمارستان نیز برای افرادی که از آلرژی و بیماری های دستگاه گوارش رنج می برند ، توصیه می شود. و اگر کدو تنبل به فرنی شیر ارزن اضافه شود ، ظرف دو برابر خوشمزه می شود.
لازم است
- - 1 کیلوگرم. کدو تنبل ،
- - 400 گرم ارزن ،
- - 3 قاشق غذاخوری شیر تازه
- - 4 قاشق غذاخوری اب.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کدو تنبل شسته شده ، نه تنها از پوست ، بلکه از دانه ها نیز پوست می گیرد. آن را به برش تقسیم کنید. برش ها به قطعات کوچک تقسیم می شوند ، هر کدام تقریباً 1 سانتی متر.
گام 2
کدو تنبل را در قابلمه ای قرار داده و به مدت 30 دقیقه در آب جوشانده تا نرم شود.
مرحله 3
ارزن شسته شده به کدو تنبل اضافه شده ، نمک ، شکر اضافه شده و به مدت 20 دقیقه با حرارت کم جوشانده می شود.
مرحله 4
سپس دو لیوان شیر بریزید و 10 دقیقه دیگر بپزید. سپس بقیه شیر را اضافه کرده و بپزید تا نرم شود.
مرحله 5
کره درست قبل از سرو اضافه می شود.
