Shekerpare یک شیرینی ترکی است. این دسر با سوربت قند تزریق می شود که طعمی فراموش نشدنی به دسر می بخشد. به نظر می رسد بسیار خوشمزه ، لطیف است ، فقط در دهان ذوب می شود.
لازم است
- - 400 گرم آرد
- - 1 تخم مرغ
- - 600 گرم شکر دانه ریز
- - 125 گرم مارگارین
- - 2 قاشق غذاخوری من سمولینا
- - 0.5 لیمو
- - 0.5 قاشق چایخوری جوش شیرین
- - کمی وانیلین
- - 1 مشت گردو
دستورالعمل ها
مرحله 1
2 فنجان آرد را در یک کاسه عمیق بریزید ، یک سوراخ در وسط آن ایجاد کنید و شکر دانه ریز ، مارگارین ذوب شده ، بلغور ، وانیلین ، سودا و یک تخم مرغ را در آنجا اضافه کنید.
گام 2
آنچه در مرکز است را خوب مخلوط کنید. آرد را به تدریج و به آرامی هم بزنید. خمیر را با دست ورز دهید ، اگر خیلی مایع شد ، کمی آرد اضافه کنید.
مرحله 3
به شکل گلوله هایی کمی بزرگتر از یک گردو درآید. یک ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کرده و گلوله ها را درون آن قرار دهید. بالای هر توپ یک گردو قرار دهید.
مرحله 4
آن را در فر از قبل گرم شده با 180 درجه قرار دهید و آن را بپزید تا زمانی که شکرپار شروع به قهوه ای شدن کند ، حدود 20-30 دقیقه.
مرحله 5
3 فنجان آب در قابلمه بریزید ، 2 فنجان شکر دانه ریز و نصف لیمو به آن اضافه کنید. بگذارید تا روی حرارت زیاد بجوشد ، سپس یک حرارت کوچک ایجاد کنید و بگذارید 10-15 دقیقه بجوشد. آن را از روی حرارت برداشته و بگذارید خنک شود.
مرحله 6
شکرپار را برداشته و آن را با شربت خنک شده پر کنید ، بگذارید 3-5 ساعت خیس بخورد.
مرحله 7
می توانید شکرپارای تمام شده را با نارگیل بپاشید.
