کودکان و بزرگسالان این غذا را دوست خواهند داشت. و نکته اصلی در آن سس است. سس های شیرین فروشگاهی را فراموش کرده و با مواد تازه خود را درست کنید. مرغ اشتها آور ، آبدار و خوشمزه است.
شما نیاز خواهید داشت:
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون ،
- 400 گرم سینه مرغ (بدون پوست)
- 250 گرم مخلوطی از سبزیجات ، هویج ، لوبیا و قارچ ،
- 120 گرم تکه های آناناس کنسرو شده (آب آن را در یک کاسه جداگانه تخلیه کنید) ،
- 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری بادام زمینی خرد شده.
برای سس:
- 2 گوجه فرنگی ،
- 1 هویج ،
- 1 موسیر
- 30 گرم خرما ،
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ،
- 120 میلی لیتر آب آناناس.
بیایید ابتدا سس را آماده کنیم. دو گوجه فرنگی (پوست کنده) ، هویج ، موسیر ، خرما (دانه ها را جدا کنید) ، رب گوجه فرنگی و آب آناناس را در دستگاه غذاساز یا مخلوط کن بریزید و آسیاب کنید تا یکدست شود. آن را در هر ظرفی پهن کرده و کنار می گذاریم.
روغن زیتون را در قابلمه ای داغ کنید ، سینه مرغ را که به قطعات کوچک بریده شده درون آن بفرستید و به مدت 3-4 دقیقه تفت دهید تا گوشت آن سرخ شود.
هویج ها را بشویید ، پوست آنها را بگیرید و ریز خرد کنید ، قارچ ها را زیر آب روان بشویید و همچنین ریز خرد کنید. سبزیجات خرد شده ، تکه های آناناس و سس را به گوشت اضافه کرده و گاهی با هم زدن آن را بپزید تا مرغ و سبزیجات آماده شوند.
قبل از سرو بادام زمینی خرد شده را روی ظرف بپاشید.
