شارلوت یک پای آماده و سریع است که همراه با شیرینی پر و خمیر مطبوع تهیه می شود. این یک غذای ظریف نفیس است که برای همه دندانهای شیرین جذاب است.
- 1 قاشق غذاخوری. صحرا
- 3 عدد تخم مرغ ،
- 1 قاشق غذاخوری. ارد،
- 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر یا نوشابه (با سرکه له شده) ،
- 3 عدد سیب های ترش ، شیرین و ترش ،
- 100 گرم تمشک (می تواند منجمد شود) ،
- روغن نباتی (برای چرب کردن کاسه) ،
- پودر قند (برای تزئین) ،
- دارچین آسیاب شده
سیب ها ، پوست ، هسته را بشویید و به برش های کوچک برش دهید. ظرف چند قلو را با روغن نباتی چرب کنید. سیب و تمشک (به طور یکنواخت پخش شده) را در ته ظرف بریزید و دارچین آسیاب شده را بپاشید.
در ضمن اجازه دهید خمیر را آماده کنیم. سه تخم مرغ را در مخلوط کن یا میکسر بزنید ، سپس شکر را اضافه کرده و 5-7 دقیقه آن را بزنید تا کف بدست آید. آرد را از طریق الک الک کرده و بکینگ پودر را به آن اضافه کنید. آرد را در مخلوط شکر و تخم مرغ ریخته و آنقدر بزنید تا یک توده همگن و بدون توده بدست آید. خمیر مایع است. سیب و تمشک را با خمیر حاصل به طور مساوی بریزید.
کاسه را درون مولتی کوکر قرار می دهیم ، درب ظرف را می بندیم و برنامه پخت را روشن می کنیم (زمان پخت حدود 1 ساعت است). در حین پخت درب ظرف را باز نکنید زیرا ممکن است خمیر غرق شود. بعد از پخت ، شارلوت را از ظرف بیرون بیاورید (فقط آن را روی بشقاب برگردانید) ، صبر کنید تا خنک شود ، فقط آنرا با پودر قند تزئین کنید.
