یک گزینه عالی برای پیک نیک در طبیعت. ساق پای مرغ کبابی یک غذای ساده و خوشمزه است که مورد استقبال قرار می گیرد.
لازم است
- - 350 گرم سس فلفل قرمز ؛
- - یک حبه سیر ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق سرکه (شراب سفید) ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن زیتون
- - 2 قاشق چای خوری پودر چیلی ؛
- - 1 قاشق چای خوری نمک ؛
- - قاشق چای خوری سس تاباسکو ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری جعفری (تازه) ؛
- - 8 پایه مرغ.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کوره خود را گرم کنید. ماریناد پای مرغ را آماده کنید. یک حبه سیر را خرد کنید. سس چیلی ، سیر ، شکر و سرکه شراب سفید را مخلوط کنید تا یکدست شود. روغن زیتون ، پودر چیلی ، سس تاباسکو را به مخلوط اضافه کنید. ماریناد را با نمک مزه دار کنید ، جعفری ریز خرد شده را اضافه کرده و در 1 قاشق غذاخوری آب بریزید. همه چیز را بهم بزنید.
گام 2
پای مرغ را آماده کنید ، با حوله های کاغذی بشویید و خشک کنید. آنها را در سراسر سطح سوراخ کنید. درام ها را روی یک توری سیمی در سینی گریل قرار دهید و ماریناد را با سخاوت روی مرغ بکشید. حدود 25 سانتی متر از آتش به مدت 25 دقیقه بپزید.
مرحله 3
مرغ را برگردانید و 20-25 دقیقه دیگر سرخ کنید ، در حین پخت ، طبل ها را با ماریناد بپوشانید. آنرا بپزید تا آب شفاف از سوراخ ها خارج شود.
مرحله 4
قبل از سرو با یک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده بپاشید. سیب زمینی ، برنج یا سبزیجات را برای یک ظرف فر آماده کنید.
