اگر دسرهای تهیه شده با افزودن تکه های نارگیل را دوست دارید ، مطمئنا کلوچه های این محصول را دوست خواهید داشت. دستور تهیه این خوراکی کاملا ساده است. لذت آسمانی خود را بپزید!
لازم است
- - شیر تغلیظ شده - 400 گرم
- - پوسته نارگیل - 350 گرم
- - شکلات - 150 گرم ؛
- - عصاره وانیل - 1 قاشق چایخوری ؛
- - تخم مرغ - 2 عدد ؛
- - نمک - 0.5 قاشق چای خوری
- - شکر - 50-100 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
بعد از شکستن تخم مرغ ، سفیده ها را از زرده جدا کنید. برای تهیه کوکی های نارگیل فقط به پروتئین نیاز دارید ، بنابراین می توانید زرده ها را با خیال راحت در یخچال قرار دهید.
گام 2
با استفاده از یک کاسه بزرگ عمیق ، موادی مانند پوسته نارگیل ، شیر غلیظ ، عصاره وانیل ، نصف قاشق چایخوری نمک و شکر دانه ریز را در آن اضافه کنید. میزان شکر به ذائقه شما بستگی دارد. همه چیز را هم بزنید تا جرم با قوام یکنواخت بدست آورید. در صورت تمایل ، می توانید کشمش شسته شده را به مخلوط اضافه کنید. همچنین به کوکی های نارگیل جلوه زیبایی می بخشد.
مرحله 3
سفیده هایی را که کمی در دمای اتاق ایستاده اند ، هم بزنید تا به کف نرم و نرم یعنی حدود 7-8 دقیقه تبدیل شوند. این روش هم به صورت دستی و هم با استفاده از میکسر قابل انجام است.
مرحله 4
سفیده ها ، تا زمانی که کف نرم شوند ، به تدریج به توده پوسته های نارگیل اضافه می شوند. مخلوط حاصل را خوب مخلوط کنید.
مرحله 5
صفحه پخت را که در آن کوکی ها را می پزید با یک ورق پوست بپوشانید. با استفاده از یک قاشق غذاخوری ، مخلوط نارگیل و پروتئین را با قاشق روی توپ های کوچک روی کاغذ پخت قرار دهید. در این فرم ، غذای خوشمزه آینده را برای پختن در فر که از قبل با 180 درجه گرم شده ارسال کنید. آمادگی پخت را با رنگ تعیین کنید - باید طلایی شود.
مرحله 6
خوراکی پخته شده را از اجاق برداشته و بگذارید خنک شود. به محض این که این اتفاق افتاد ، نصف شیرینی را به شکلات تلخ که قبلا در یک حمام آب ذوب شده آغشته کنید. کوکی های نارگیل نارگیل آماده!
