بسیاری از مردم بادام را آجیل می دانند. اما اگر از آنها بخواهید که دقیقاً نحوه رشد را به شما بگویند ، احتمالاً گیج می شوند. این میوه خوشمزه روی درختان یا بوته ها رسیده و از نظر زیست شناختی نزدیک ترین آلو است.
ارتباط خانوادگی
بادام به همراه گیلاس های شیرین ، گیلاس ، هلو و برخی گیاهان دیگر از تیره آلوها و از خانواده صورتی ها هستند. این بسیار شبیه همتایان خود شکوفا می شود: گلهای ظریف سفید و صورتی قطر تا 2.5 سانتی متر. در مدیترانه ، چین ، کریمه ، آسیای میانه ، قفقاز و دیگر مناطق با آب و هوای مطبوع مشابه ، که در آن بادام رشد می کند ، اغلب دوره از شکوفه های آن به عنوان یک روز تعطیل جشن گرفته می شود.
بسته به گونه ، بادام می تواند یک درخت یا یک درختچه باشد ، اما همیشه با شاخه ها و شاخه های نازک فراوان فراوان است. گیاهان معمولاً در گروههای کوچک و در فاصله 5-7 متری از یکدیگر ریشه می دهند. آنها تا ارتفاع ده متر می رسند ، اما بیشتر اوقات رشد خود را در 4-6 متر کامل می کنند. عمر بادام به طور متوسط از 40 تا 70 سال است و قادر است اولین میوه ها را در سال چهارم زندگی به بار بیاورد.
بادام توسط بذر ، نهال ، قلمه و تقسیم ریشه بوته تکثیر می شود. در این حالت ، گیاهان لزوماً پیوند می شوند. به عنوان یک آزمایش - نه تنها انواع دیگر بادام ، بلکه گیاهان میوه ای مرتبط نیز هستند.
از ویژگی های جالب کن بادام این است که همیشه زودتر از درختان و بوته های دیگر شکوفه می دهد. گل ها توسط حشرات گرده افشانی می شوند ، بنابراین توصیه می شود که برای گرفتن محصول ، کهیرها را در یک باغ بادام یا اطراف قرار دهید.
یک استخوان ، نه یک مهره
برگهای بادام دیرتر از گلها آزاد می شوند و خیلی زود آنها را می ریزند. با تشکر از این ، تمام نیروهای گیاه به رسیدن میوه می رسند. زیست شناسان آن را تک رنگ می نامند. این نوعی میوه با لایه های داخلی واضح جدا شده است. سنگ می تواند سنگی یا چرمی باشد ، بین کارپار همیشه گوشتی است و خارج کارپ نازک است.
odnokostyanka مشابه گیلاس ، آلو ، نارگیل و غیره است. برعکس ، در بادام ، بین کپور غیرقابل خوردن است. از نظر شکل ، میوه بادام شبیه استخوان است که بعداً مردم از آن در پخت و پز ، دارو و عطر سازی استفاده می کنند. از نظر ظاهری ، میوه بادام خشک و مخملی است.
در پایان رسیدن ، میوه ها شروع به ترکیدن می کنند و استخوان به راحتی از پرکارپ خارج می شود. در این زمان ، پارچه زیر درختان پهن می شود و میوه های تمام شده را با چوب می ریزند. بادام های برداشت شده طبقه بندی می شوند: بادام های پوست کنده به راحتی جدا می شوند و بقیه به دستگاه لایه بردار ارسال می شوند. درجه چسبندگی پوسته به استخوان تحت تأثیر هوا در تابستان است: هرچه باران بیشتر باشد ، بیشتر اوقات پوست متورم و جمع می شود - جدا کردن آن دشوارتر است.
برای سهولت در برداشت ، شاخه های خیلی بلند قبل از تشکیل جوانه هرس می شوند. در نتیجه دسترسی با چوب به بالای درخت راحت است.
دانه های پوست کنده در معرض آفتاب و خشک کن خشک می شوند. می توان آنها را به صورت خام خورد و یا برای تهیه خوراکی از آنها استفاده کرد.
