برای تهیه این پاکت های خوش طعم پف نیازی نیست که یک آشپز درجه یک باشید. پاکت های ترد و سبک با پر مرغ اشتها آور کسی را بی تفاوت نمی گذارد.
لازم است
- - آرد 330 گرم
- - کره 270-330 گرم
- - نمک 1-1 ، 7 قاشق چایخوری
- - روغن آفتابگردان
- - آب سرد 9 قاشق غذاخوری. قاشق
- - گوشت مرغ 570 گرم
- - پیاز 2 عدد.
- - هویج کره ای 160-175 گرم
- - کنسرو شامپاین 130 گرم
- - ترشی 2 عدد.
- - پنیر سفت 130 گرم
- - سس گوجه فرنگی 1 ، 5-2 قاشق غذاخوری. قاشق
- - مارگارین
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد و نمک را مخلوط کنید ، کره ریز خرد شده را اضافه کنید. آب سرد را به تدریج اضافه کنید. خمیر را ورز دهید و آن را به صورت لایه نازک در بیاورید و به 3 لایه بریزید. خمیر تمام شده را به صورت مستطیل یکنواخت درآورید.
گام 2
مرغ ها را با استفاده از مخلوط کن خرد کرده و در ماهی تابه را با پیازهای ریز خرد شده تفت دهید. فلفل ، نمک را مزه دار کرده و سس گوجه فرنگی را اضافه کنید. هویج کره ای ، قارچ ، خیار را ریز خرد کرده و با مرغ مخلوط کنید.
مرحله 3
پر کردن مرغ را روی لایه های خمیر قرار دهید ، روی آن پنیر رنده شده اضافه کنید و خمیر را با یک پاکت بپیچید. یک ورق پخت را با کره چرب کنید (می توانید از مارگارین استفاده کنید) و پاکت ها را بیرون بگذارید. به مدت 13-16 دقیقه آن را بپزید. نوش جان!
