نستنکا دختر دو ساله من از گهواره نسبت به شیرینی بی تفاوت نیست. من همیشه سعی می کنم دسر برای کودک نه تنها خوشمزه ، بلکه سالم نیز تهیه کنم. در اینجا یکی از این غذاهایی است که من با شما به اشتراک می گذارم.
لازم است
- - نارنجی - 3 عدد ،
- - نارنگی - 3 عدد ،
- - آب پرتقال - 200 میلی لیتر ،
- - شکر - 2 قاشق غذاخوری. من ،
- - اسید سیتریک - در نوک چاقو ،
- - ژلاتین - 20 گرم ،
- - برگ نعنا - 20 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آب نارنج سرد را روی ژلاتین بریزید و بگذارید 1-2 ساعت در دمای اتاق بماند تا ورم کند. پرتقال و نارنگی را کاملاً بشویید ، به پارچه منتقل کرده و خشک کنید.
گام 2
پوست را جدا کرده ، به صورت برش داده و در صورت وجود بذرها را بردارید. با استفاده از چاقوی تیز ، تفاله پرتقال و نارنگی را از فیلم خارج کنید. تفاله مرکبات را با شکر در مخلوط کن بزنید. اگر مخلوط کن وجود ندارد ، می توانید تفاله را با گلدان ورز دهید ، در این صورت باید به جای شکر از پودر قند استفاده کنید. اسید سیتریک اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید مقداری دارچین اضافه کنید. جرم مرکبات را در قالب قرار دهید.
مرحله 3
نعناع را بشویید ، خشک کنید و به آرامی در دستان خود بمالید ، تا رایحه آن روشن تر شود. نعناع را به پوره میوه اضافه کنید. ژلاتین متورم را در یک حمام آب ذوب کنید و با قالب نازک درون قالب بریزید. همه چیز را کاملاً مخلوط کرده و برای مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا جامد شود.
مرحله 4
وقتی ژله آماده شد ، آن را روی بشقاب قرار دهید. برای این کار باید کف قالب را برای چند ثانیه درون آب داغ قرار داده و سپس سریع برگردانید. می توانید دسر را با برگ نعنا تزئین کنید.
