چند منظوره چند منظوره ، به شما امکان سرخ کردن ، پخت ، خورشت ، جوشاندن و حتی بخار دادن را می دهد. پخت و پز adjika در یک چند کوک بیش از دو ساعت طول نخواهد کشید. در عین حال ، شما نیازی به نظارت بر روند پخت و پز ندارید ، در ساعت تعیین شده خود نتیجه را نشان می دهد.
لازم است
- فلفل شیرین - 3 کیلوگرم ،
- گوجه فرنگی رسیده - 3 کیلوگرم ،
- فلفل تلخ - 4 عدد ،
- سیر - 2 سر ،
- شکر دانه ریز - 5 قاشق غذاخوری ،
- نمک - 4 قاشق غذاخوری ،
- سرکه 10 - - 100 میلی لیتر ،
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اول از همه ، شما باید سبزیجات را آماده کنید. همه چیز را بشویید و تمیز کنید. فلفل دلمه ای را از دانه ها آزاد کنید. گوجه فرنگی ها را به صورت گوه های کوچک برش دهید. فلفل و گوجه فرنگی را از چرخ گوشت رد کنید. جرم بدست آمده را درون یک مولتی کوکر بریزید و به مدت 2 ساعت بپزید.
گام 2
سبزیجات باقی مانده ، فلفل تند و سیر نیز از طریق چرخ گوشت لنگ می شوند. آنها را با نمک ، شکر ، روغن نباتی و سرکه مخلوط کنید. لازم نیست فلفل تلخ از دانه ها آزاد شود. آنها به adjika طعم و عطر تندتری می بخشند.
مرحله 3
20 دقیقه قبل از پایان پخت گوجه فرنگی ، مخلوط تلخ را در ظرف چند قلو بریزید. همه را با هم هم بزنید ، درب ظرف را ببندید و بیشتر بپزید.
آدیکا را که آماده کرده اید درون شیشه ها بریزید و با درب فلزی بپیچید.
