شیرینی پفکی آماده یافته واقعی برای خانم های خانه دار شلوغ است. از آن می توانید صد غذای متنوع ، از جمله یک دسر نفیس با خامه کره اصلی را بپزید.
لازم است
- - شیرینی پف دار یخ زده - 0.5 کیلوگرم ؛
- - تخم مرغ - 3 عدد.
- - کرم (33٪) - 250 میلی لیتر ؛
- - نشاسته - 2 قاشق چای خوری
- - شکر قهوه ای - 50 گرم ؛
- - وانیلین
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیرینی پفکی تمام شده را یخ زده ، کمی رول کرده و 4 دایره برش بزنید. قالب های پخت را به قطر 10-7 سانتی متر با آب مرطوب کنید. در هر کدام یک لیوان شیرینی پفکی قرار دهید. پایین را در چندین مکان سنجاق کنید.
گام 2
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. قالب ها را به مدت 20 دقیقه در آن قرار دهید. سبدهای تمام شده را برداشته و خنک کنید.
مرحله 3
کرم سنگین را با وانیل ترکیب کنید. جرم را روی اجاق بگذارید و روی حرارت ملایم بجوشانید. زرده ها را از سفیده جدا کرده و با نشاسته و شکر هم بزنید. بدون توقف شلاق زدن توده ، خامه گرم را با وانیل در یک جریان نازک بریزید. سپس بلافاصله کرم را در وان آب قرار داده و مرتباً هم بزنید تا خامه غلیظ شود ، آن را بپزید.
مرحله 4
سفیده ها را کف کرده و با خامه مخلوط کنید. سبدهای پفک را با مخلوط پر کنید. همه چیز را با شکر قهوه ای بپاشید و در فر قرار دهید تا زمانی که کرم قهوه ای شود.
