در شرایطی که گوشت و ماهی از قبل سیر شده اند و شما به نوعی تنوع می خواهید ، محصولات جانبی که شامل قلب مرغ هستند به کمک می آیند. درست است ، تعداد کمی آنها را می پزند ، دلیل اصلی آن سختی و خشکی ظرف است. طبخ قلب مرغ در چند کوک بسیار آسان تر است ، در حالی که طعم آن بسیار نرم و لطیف است ، بنابراین دستور تهیه این غذا برای منوی کودکان مناسب خواهد بود.
لازم است
- - 600 گرم قلب مرغ ؛
- - 200 میلی لیتر خامه (10٪) ؛
- - 4 حبه سیر ؛
- - 1 عدد پیاز (اندازه متوسط) ؛
- - 3 شاخه شوید ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن نباتی
- - نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز و سیر را پوست بگیرید ، بشویید و با چاقو به قطعات کوچک خرد کنید. روغن نباتی را در یک کاسه چند پخته ریخته و سبزیجات خرد شده را در آن قرار دهید.
گام 2
زمان "پخت" را بر روی چند کوکری تنظیم کنید ، زمان - 20 دقیقه. در حالی که مولتی کوکر در حال گرم شدن است ، قلب مرغ ها را بشویید. در عین حال اطمینان حاصل می کنیم که پیاز و سیر نسوزند و آنها را به صورت دوره ای هم بزنید. پس از شروع فرآیند کارامل سازی ، قلب مرغ ها را در ظرف چند متغیره ریخته و آنها را با بقیه محتویات مخلوط کنید.
مرحله 3
قلب مرغ ها را با خامه پر کنید و چند کوک را به حالت "Stew" تغییر دهید و زمان پخت را روی 2 ساعت تنظیم کنید.
مرحله 4
ظرف تمام شده را با شوید ریز خرد شده بپاشید ، که کاملاً طعم خامه ای ظریف غذا را تکمیل و تأکید می کند.
مرحله 5
قلب مرغ پخته شده در زودپز بسیار نرم ، آبدار و لطیف است ، آنها با هر ظرف مخصوص مخصوصاً گندم سیاه و برنج مطابقت دارند.
