ترشی خیار در این دستورالعمل کاربرد جالب دیگری نیز دارد. کراکرهای نمکی خشک به خوبی با صبحانه سرو می شوند و می توانند به عنوان میان وعده همراه با انواع پت ، خمیر سبزیجات ، هوموس ، تکه ، پنیر ، سوسیس یا تخم مرغ آب پز شده سرو شوند.
لازم است
- - 3/4 فنجان آب نمک
- - 1/4 فنجان روغن نباتی ؛
- - 6 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
- - 3 لیوان آرد ؛
- - 1/2 قاشق چای خوری جوش شیرین ؛
- - 1/4 قاشق چای خوری سرکه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا روغن نباتی را با ترشی خیار مخلوط کرده ، شکر ، نوشابه سرکه را اضافه کرده و سه لیوان آرد را به مقدار کم در مخلوط مایع بریزید. به جای ترشی خیار می توانید از هر سبزیجات دیگری که دوست دارید ترشی بگیرید. سه لیوان آرد مقدار تقریبی است ، آن را اضافه کنید تا زمانی که خمیری دارید که می توانید با خیال راحت آن را حل کرده و با استفاده از برش کوکی ها آن را جدا کنید.
گام 2
یک سطح تمیز کار را با آرد بپاشید ، خمیر تمام شده را روی آن ضخامت مورد نظر بچرخانید. شما نباید کراکرهای خیلی ضخیم درست کنید - بهتر است انواع نازک بپزید ، آنها سریعتر می پزند و به خوبی شیرین می شوند. برای برش کراکرهای خمیر از اشکال مخصوص استفاده کنید. می توانید آن را با لیوان ، لیوان ببرید - هرچه برای شما راحت تر است ، آنچه در دست خواهید داشت. در صورت تمایل می توانید تکه های بزرگ و ضخیم خمیر را برش بزنید ، اما دیگر کراکر نخواهید داشت ، بلکه کوکی تهیه خواهید کرد.
مرحله 3
ترقه های اسنک بدون چربی را روی یک صفحه پخت مرتب کرده و در فر با دمای 180 درجه قرار دهید. پخت تا زمان نرم شدن. ترقه های نازک به سرعت می پزند - بیش از 10 دقیقه ، کوکی های ضخیم باید مدت زمان بیشتری پخته شوند. ترقه های تمام شده را روی یک ورق پخت خنک کنید ، سپس آنها را در گلدان قرار دهید. اگر همه کراکرهای پخته شده خود را بلافاصله نمی خورید ، می توانید آنها را در ظرف در بسته نگهداری کنید.
