پای های پنیر دلمه ای نه تنها خوشمزه ، بلکه سالم نیز هستند. هر دستور غذایی را انتخاب کنید ، یک شیرینی بپزید و کالاهای پخته شده تازه و خوشمزه خود را نوش جان کنید. می توانید آنها را با هر نوشیدنی دلخواه خود روی میز سرو کنید.
لازم است
-
- پای پنیر خامه ای با پروتئین خامه ای:
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 1 فنجان شکر
- 6 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
- 3 فنجان آرد
- 200 گرم مارگارین؛
- 0.5 قاشق چای خوری جوش شیرین ؛
- 300 گرم پنیر دلمه.
- خمیرمایه برای شیرینی پنیری
- 200 گرم مارگارین؛
- 11 گرم مخمر خشک ؛
- 3 قاشق غذاخوری شکر
- 1 لیوان شیر گرم ؛
- 200 گرم مارگارین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پای پنیر خامه ای با پروتئین خامه ای سفیده 2 تخم مرغ را از زرده ها جدا کنید. ظروف را با درپوش پروتئینی بپوشانید و داخل یخچال قرار دهید.
گام 2
زرده ها را با 0.5 فنجان شکر دانه ریز خرد کنید.
مرحله 3
200 گرم مارگارین را ذوب کنید و کمی لرز دهید.
مرحله 4
3 قاشق غذاخوری خامه ترش و 0.5 قاشق چای خوری جوش شیرین را مخلوط کنید.
مرحله 5
مارگارین سرد و خامه ترش را به همراه نوشابه به ظرف زرده و شکر اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 6
3 فنجان آرد اضافه کرده و خمیر را ورز دهید.
مرحله 7
یک ورق پخت را با کاغذ پخت بچرخانید. خمیر را روی یک ورق پخت قرار دهید ، آن را صاف کرده و کناره های آن را درست کنید.
مرحله 8
پر کردن را آماده کنید. برای انجام این کار ، 300 گرم پنیر دلمه را با 1 تخم مرغ و 3 قاشق غذاخوری خامه ترش مخلوط کنید. به مزه شکر اضافه کنید.
مرحله 9
فیلینگ را روی لایه خمیر روی خمیر پهن کنید. ورق پخت را در فر که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده برای حدود 30 دقیقه قرار دهید.
مرحله 10
2 سفیده و 1/2 فنجان شکر را هم بزنید تا کف آن گرفته شود.
مرحله 11
کیک را از فر خارج کنید ، سطح آن را با توده پروتئینی مسواک بزنید. پخت کیک را تا جایی ادامه دهید که کرم پروتئین قهوه ای روشن شود.
مرحله 12
پای آماده را از فر خارج کنید ، آن را در قالب خنک کنید و به قطعات تقسیم کنید.
مرحله 13
خمیر مایه شیرینی برای پنیر دلمه 200 گرم مارگارین را از یخچال خارج کنید و برای مدت چند ساعت در دمای اتاق بگذارید.
مرحله 14
11 گرم مخمر خشک را در یک لیوان شیر گرم حل کنید.
مرحله 15
3 قاشق غذاخوری شکر را با شیر همراه با مخمر بریزید ، مخلوط کنید. مارگارین نرم شده اضافه کنید.
مرحله 16
3 فنجان آرد را به مقدار کم در قاعده خمیر مایع ریخته و خمیر را با دست ورز دهید.
مرحله 17
خمیر تمام شده را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید ، تمام هوای آن را آزاد کنید. کیسه را ببندید و به مدت 15-20 دقیقه در یخچال قرار دهید.
مرحله 18
خمیر را از یخچال خارج کنید. آن را روی یک ورق پخت که با کاغذ پخت پوشانده شده قرار دهید.
مرحله 19
فیلینگ کشک را مانند دستور اول تهیه کنید. آن را روی خمیر قرار دهید.
مرحله 20
پای را در فر بپزید تا در دمای 180 درجه نرم شود.
21
پای پایانی را با برش دادن به صورت جداگانه بر روی میز سرو کنید.
