کیک Crêpeville یک غذای فرانسوی است. این کیک بر اساس پنکیک تهیه شده است که بسیار غیرمعمول است. ظرافت فوق العاده خوشمزه ، شگفت انگیز و لطیف به نظر می رسد ، شما نمی توانید خود را از خوردن این کیک پاره کنید.
لازم است
- - 270 گرم آرد
- - 650 میلی لیتر شیر
- - 4 تخم مرغ
- - مقدار اندکی نمک
- - 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
- -1 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات
- - 250 گرم شکر دانه ریز
- - 1.5 قاشق غذاخوری کاکائو
- - 25 گرم کره
- - 2 قاشق چایخوری مایه قند
- - 50 گرم آجیل
- - 40 گرم شکلات
- - 2 عدد پرتقال
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر را آماده کنید. ابتدا آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده ، سپس 1 قاشق چایخوری را اضافه کنید. شکر و نمک دانه ریز ، همه چیز را خوب مخلوط کنید.
گام 2
نیمی از شیر را در یک جریان کوچک بریزید ، هم بزنید. سپس زرده تخم مرغ و روغن نباتی را اضافه کنید ، همه چیز را خوب مخلوط کنید و بقیه شیر را بریزید. پروتئین را در همزن بزنید تا کف آن غلیظ شود و به توده آرد شیر اضافه کنید.
مرحله 3
روغن نباتی را در ماهیتابه ریخته و پنکیک های نازک را بپزید.
مرحله 4
کرم را آماده کنید. پرتقال ها را آب بگیرید. 2 تخم مرغ را با 125 گرم شکر دانه ریز ، 1 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. ارد.
مرحله 5
آب پرتقال را بجوشانید و مخلوط تخم مرغ و آرد را اضافه کنید. روی حرارت ملایم بپزید تا غلیظ شود.
مرحله 6
پنکیک ها را ببرید تا یکدست شوند. با خامه و پشته پخش کنید. پنکیک بالا را چرب نکنید.
مرحله 7
کرم شکلاتی نوتلا درست کنید. کاکائو ، 70 گرم شکر دانه ریز و 1 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. ارد. یک تخم مرغ و 250 میلی لیتر شیر را هم بزنید. مخلوط شیر و تخم مرغ را روی حرارت ملایم بجوشانید ، جوش بیاید و مخلوط شکلات را به آن اضافه کنید ، آن را بپزید تا 10-12 دقیقه بجوشد و از روی حرارت برداشته ، بگذارید به مدت 25-30 دقیقه خنک شود ، کره را اضافه کرده و خوب هم بزنید.
مرحله 8
خامه را در کناره های کیک و پنکیک بالایی پخش کنید. با آجیل خرد شده ، شکلات و پودر قند تزئین کنید.
