سینه مرغ یک محصول جهانی است. با او می توانید هر روز چیز جدیدی بپزید. دوستداران غذاهای آسیایی عاشق این دستور ساده با سس لیمو ترش و شیرین هستند.
روش تهیه سینه مرغ به سبک چینی: مواد لازم برای 1 نفر
- 1 سینه مرغ کوچک ؛
- 1 تخم مرغ
- نشاسته ذرت برای خرد کردن پستان ؛
- آب 2 لیمو ؛
- 2 قاشق غذاخوری شکر ؛
- 1 لیوان آب سرد ؛
- 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت برای سس ؛
- نمک و فلفل برای چشیدن.
سینه مرغ در سس: فرآیند پخت و پز
تخم مرغ را به بشقاب شکسته کنید که تمام سینه مرغ در آن جا می شود. ضرب و شتم ، نمک و فلفل را بچشید ، سینه مرغ را بیرون بیاورید ، چندین بار آن را برگردانید تا کاملا با تخم مرغ زده شده پوشانده شود ، به مدت 20 دقیقه کنار بگذارید ، گوشت را به صورت دوره ای برگردانید.
آب را از دو لیمو فشرده کنید ، در یک قابلمه کوچک بریزید ، شکر و نصف لیوان آب سرد اضافه کنید. هم بزنید ، جوش بیاید.
در این زمان نشاسته ذرت را در آب باقیمانده (نیم لیوان) حل کنید.
سس لیمو جوشانده شده را از روی حرارت برداشته ، نشاسته را در یک جریان نازک بریزید و سس را مرتب هم بزنید. قابلمه را به آتش برگردانید ، بجوشانید و بگذارید 2 دقیقه بماند ، سپس آن را از روی حرارت بردارید. در طی فرآیند پخت ، سس باید دائماً هم زده شود تا نسوزد.
سینه مرغ را با نشاسته ذرت کافی رول کنید. مقدار زیادی روغن را گرم کنید ، حرارت را به متوسط کاهش دهید ، سینه مرغ را از هر دو طرف سرخ کنید تا نرم شود ، آن را به یک حوله کاغذی منتقل کنید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
سینه مرغ خوشمزه آماده و آماده سرو است. برای این کار ، برشهای کوچک روی پستان ایجاد کنید ، به یک ظرف منتقل کنید ، با گوه های لیمو تزئین کنید و سخاوتمندانه با سس لیمو ترش و شیرین بریزید.
دستورالعمل های سینه همیشه به شما این امکان را می دهند که از مهمانان با خوشمزه ، اصلی و آماده سازی وقت زیادی که دارید ، لذت ببرید.
