کوکوی مرغ به طور مناسب در رژیم روزانه قرار می گیرد ، زیرا حاوی مقدار قابل توجهی پروتئین است و توانایی اشباع سریع بدن را دارد. آشپزها با استفاده از مواد مختلف انواع مختلفی از کتلت مرغ را ایجاد کرده اند.
لازم است
- –270 گرم فیله مرغ یا 240 گرم سینه مرغ ؛
- -1-2 پیاز ؛
- -2 عدد تخم مرغ؛
- –5-8 قاشق غذاخوری. آرد گندم؛
- -فلفل نمک ؛
- -روغن سبزیجات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله مرغ را با چاقوی تیز به صورت مکعبی برش دهید که ضلع هر طرف آن تقریباً 0/5 - 8/8 سانتی متر خواهد بود. هرچه قطعات برش خورده ریزتر باشند ، کوکوی لطافت بیشتری پیدا کرده و از داخل خوب پخته می شود.
گام 2
در یک فنجان جداگانه قرار دهید و بسته به سلیقه خود نمک و فلفل را مزه دار کنید. تخم مرغ ها را شکسته ، با چنگال کمی تکان دهید و به مرغ اضافه کنید ، سپس با کفگیر چوبی کاملا مخلوط کنید.
مرحله 3
پیاز را از وسط نصف کنید ، سپس بالا و پایین کنید. در یک ظرف مرغ و تخم مرغ قرار دهید ، سپس آرد را اضافه کنید. کل توده باید خوب مخلوط شود و به مدت 5-8 دقیقه باقی بماند. کتلت مرغ را در یک ظرف ته سنگین در روغن نباتی داغ سرخ کنید. بعد از سرخ شدن ، هر کتلت مرغ را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن جذب شود.
