اگر سیب زمینی را دوست دارید ، اما از روش های معمول پخت آن خسته شده اید ، سعی کنید آن را با سیر در فر بپزید. این ظرف بسیار معطر ، دارای پوسته طلایی ترد شده است. می توان آن را به عنوان یک ظرف جداگانه یا به عنوان یک غذای فرعی برای گوشت یا ماهی سرو کرد.
لازم است
- - سیب زمینی متوسط - 1200 گرم
- - حبه سیر - 5 عدد.
- - کره - 0.5 بسته (90-100 گرم) ؛
- - پنیر سخت - 100 گرم
- - خامه ترش با محتوای چربی 15٪ - 3 قاشق غذاخوری. من با یک اسلاید ؛
- - شوید تازه - 1 دسته ؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قبل از پخت کره را از یخچال خارج کرده و در وان آب یا مایکروویو ذوب کنید. حبه های سیر را پوست بگیرید و از طریق پرس خرد کنید یا با چاقو ریز خرد کنید. شوید تازه را بشویید و خرد کنید. پنیر را روی رنده متوسط رنده کنید.
گام 2
حالا در یک کاسه کوچک جداگانه ، سس سیب زمینی ها را آماده کنید. برای این کار کره ذوب شده را درون آن بریزید ، شوید خرد شده ، پنیر ، سیر ، خامه ترش و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود. همه چیز را کاملا مخلوط کنید تا یک توده همگن تشکیل شود.
مرحله 3
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و زیر آب روان بشویید. اگر غده ها بزرگ هستند ، آنها را به صورت ورقه ای برش دهید ، اگر کوچک هستند ، سپس آنها را از وسط ببرید.
مرحله 4
فر را روشن کنید و دما را روی 220 درجه تنظیم کنید. یک ظرف پخت را با هر روغنی چرب کرده و سیب زمینی ها را درون آن به صورت یک لایه قرار دهید. سپس سیب زمینی ها را با فلفل سیاه آسیاب شده بپاشید و روی آن را با سس کره سیر آماده شده بپاشید.
مرحله 5
فرم را با آماده سازی به فر از قبل گرم شده بفرستید و بپزید تا سیب زمینی کاملاً پخته شود. زمان پخت بستگی به نوع سبزیجات دارد. به عنوان یک قاعده ، این به طور متوسط 40-50 دقیقه طول می کشد.
مرحله 6
سیب زمینی های تمام شده را از اجاق برداشته و به ظرف منتقل کنید. آن را با یک سالاد تازه سرو کنید یا به یک وعده غذایی گوشتی اضافه کنید.
