تنوع دستور العمل های سالاد بسیار زیاد است. هر میزبان ترفندهای خاص خود را دارد. غذاهای دریایی همیشه یک غذای خوشمزه و ارزشمند برای کمک به هضم انسان بوده است. ماهی مرکب حاوی پروتئین ، عناصر کمیاب ، چربی است. آنها به راحتی توسط بدن جذب می شوند. آنها را می توان به هر شکلی خورد. سالاد ماهی مرکب و زیتون بسیار پرطرفدار است. اعتقاد بر این است که غذاهای دریایی همراه با سبزیجات حتی خوشمزه تر می شوند. در تهیه این غذا هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد. نکته اصلی کمی وقت و حوصله است. زیتون همچنین تأثیر مثبتی بر سلامت انسان دارد. آنها سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین هستند.
لازم است
-
- ماهی مرکب (300 گرم)
- زیتون (100 گرم)
- فلفل دلمه ای (1 عدد)
- خیار (2 عدد) ؛
- لوبیا (250 گرم) ؛
- تخم مرغ (5 عدد)
- پنیر سولوگونی دودی (120 گرم) ؛
- مایونز؛
- کیسه های چای (2 عدد) ؛
- نمک؛
- جعفری (1 دسته).
- ظرف ها:
- ماهی تابه؛
- کفگیر
- رنده
- تخته برش؛
- چاقو
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک گلدان آب روی آتش قرار دهید و تخمها را در آن قرار دهید. جوشانده ، در یخچال قرار گرفته و پوست آن را بگیرید.
گام 2
یک رنده بردارید و تخمها را روی یک رنده رنده رنده کنید. یک تخم مرغ را برای تزئین ذخیره کنید.
مرحله 3
تخم مرغ را برای تزئین به دو نیم کنید. زرده را از نیمه بالا بردارید (آن را همراه با بقیه داخل سالاد رنده کنید).
مرحله 4
دو کیسه چای سیاه را با 300 میلی لیتر آب بردارید و یک دم چای قوی درست کنید.
مرحله 5
برگ های چای را در قابلمه بریزید و نصف تخم مرغ را بدون زرده اضافه کنید.
مرحله 6
بجوشانید ، حرارت را کم کنید و به مدت 5 دقیقه بپزید.
مرحله 7
با یک قاشق سوراخ دار کلاه را از قابلمه برداشته ، خنک کرده و روی نیمه دیگر تخم مرغ قرار دهید.
مرحله 8
خیارها را بشویید و خشک کنید. یک تخته برش برداشته و به صورت مکعب برش بزنید.
مرحله 9
سپس یک فلفل دلمه ای برداشته ، دانه ها را بریده و بشویید. خشک کنید و به صورت مکعب خرد کنید.
مرحله 10
فیله ماهی مرکب را بجوشانید و ریز خرد کنید.
مرحله 11
لوبیاها را بجوشانید و ریز خرد کنید.
مرحله 12
جعفری را بشویید. خشک و ریز خرد کنید.
مرحله 13
چاله ها را از زیتون خارج کنید. آنها را از وسط نصف کنید. چند عدد را برای تزئین بگذارید.
مرحله 14
پنیر را به صورت الیاف ریز جدا کرده و به صورت نوارهایی که خیلی طولانی نباشند برش دهید.
مرحله 15
یک بشقاب متوسط برداشته و سالاد را به صورت لایه لایه دراز کنید:
1. لوبیا ، سس مایونز.
2 عدد تخم مرغ.
3. خیار (کمی نمک) ، سس مایونز.
4. ماهی مرکب.
5. فلفل دلمه ای (کمی نمک) ، سس مایونز.
6. زیتون.
7. جعفری.
8. پنیر (به صورت نواری در کل سطح سالاد قرار دهید)
مرحله 16
با قارچ تخم مرغ ، زیتون کامل و برگ جعفری تزئین کنید. سالاد را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
