هویج به قدری از سبزیجات رایج در زندگی روزمره است که به آن توجه کمی می کنیم. اصولاً از هویج در تهیه سس سوپ و به عنوان یک ماده افزودنی اجباری در تهیه غذاهای گوشتی استفاده می شود. در همین حال ، غذاهای جالب بسیاری را می توان از هویج تهیه کرد.
** سالاد هویج با گوشت **
1. برای تهیه این سالاد جالب ، شما باید 0.5 کیلوگرم هویج تازه برداشته و آنها را در یک رنده معمولی رنده کنید.
2. 200 گرم پیاز را به صورت نیم حلقه نازک خرد کنید.
3. 200 گرم از هر گوشت را به صورت مکعب خرد کنید.
4. هر سه ماده را جداگانه سرخ کنید.
5. همه این مواد را مخلوط کنید ، 200 ترشی اضافه کنید ، به صورت نواری برش دهید
سس مایونز را می توان به سالاد اضافه کرد ، یا شاید نه.
** پنکیک هویج **
1. برای تهیه این غذای اصلی و خوشمزه ، باید هویج تازه ، 2-3 هویج با اندازه متوسط را تهیه کنید. هویج ها را روی رنده متوسط اندازه رنده کنید.
2. به هویج رنده شده 2 عدد تخم مرغ ، 3-4 قاشق غذاخوری آرد گندم ، 2 قاشق غذاخوری شکر معمولی ، نصف قاشق چایخوری نمک اضافه کنید. قاشق وانیلین (در صورت تمایل) اضافه کنید.
خمیر هویج آماده است.
3. پنکیک ها را روی سطح داغ قابلمه پهن کرده و تفت دهید تا از دو طرف نرم شوند.
** جوش شیرین هویج **
1. برای تهیه این آبگوشت ، قبل از هر چیز به هویج به مقدار 0.5 کیلوگرم احتیاج دارید ، هویج ها را پوست گرفته و رنده کنید.
2. 100 گرم کشمش را بشویید. هویج و کشمش را با هم ترکیب کنید ، 0.25 فنجان آب ، یک قاشق غذاخوری کره یا روغن نباتی (هر کدام که موجود است) به آن اضافه کنید. 2-3 قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید. نتیجه را به مدت 7 دقیقه با حرارت متوسط خاموش کنید.
3. 300 گرم شیر را در قابلمه بجوشانید.
4. 1 قاشق غذاخوری آرد را در تابه ای با کره (حدود 2 قاشق غذاخوری) تفت دهید تا رنگ کاراملی روشن شود. کم کم شیر آب پز را به آرد در ماهیتابه اضافه کنید و بدون توقف هم بزنید. مخلوط شیر و آرد را به مدت 3 دقیقه بجوشانید. بگذارید تا خنک شود.
5. هویج های خورشتی را به ترکیب حاصل اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید. 1 تخم مرغ ، مقداری گردو ، وانیلین را در نوک چای اضافه کنید. قاشق
6. یک ظرف عمیق را با کره چرب کنید ، مخلوط را قرار دهید ، غذاخوری را در فر بپزید. 15 دقیقه کافی خواهد بود.
