مطمئن نیستید برای شام چه چیزی باید بپزید؟ بعد از یک روز کاری ، انرژی کافی برای پختن شام برای ساعت ها وجود ندارد. کلم خورشتی را امتحان کنید. آماده شدن خیلی طول نمی کشد. ظرف عالی است.
لازم است
- - 500 گرم گوشت خوک ؛
- - 1 کیلوگرم کلم ؛
- - 500 گرم گوجه فرنگی ؛
- - 200 گرم هویج ؛
- - 200 گرم پیاز ؛
- - نمک و فلفل برای چشیدن؛
- - روغن سبزیجات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سبزیجات را آماده کنید - آنها را بشویید و پوست بگیرید. پیاز را با چاقو ریز خرد کنید ، و هویج ها را روی رنده متوسط خرد کنید.
گام 2
گوجه فرنگی ها را هسته بگیرید و آنها را به مکعب های کوچک برش دهید. اگر گوشت در اصل یخ زده بود ، از قبل یخ بزنید. سپس آن را زیر آب روان بشویید و به قطعات کوچک برش دهید.
مرحله 3
کلم را با چاقوی مخصوص کلم یا معمولی خرد کنید. پیازهای ریز خرد شده را در ماهیتابه تفت دهید تا قهوه ای طلایی روشن شود.
مرحله 4
هویج را به پیاز اضافه کرده و کمی بیشتر تفت دهید. سپس گوشت را داخل تابه بریزید و سرخ کنید ، گاه گاهی هم بزنید.
مرحله 5
به محض اینکه گوشت پوسته قهوه ای روشن پیدا کرد کلم را در ماهیتابه قرار دهید. نمک و فلفل را مزه دار کنید و خوب هم بزنید. بگذارید تا در قابلمه بسته و روی حرارت ملایم به مدت 40 دقیقه بجوشد.
مرحله 6
به محض نرم شدن کلم ، ظرف تقریباً آماده است و اکنون می توانید آخرین ماده را درون ظرف بریزید. بنابراین ، گوجه فرنگی های خرد شده را در یک ظرف بریزید و بگذارید بیش از 15 دقیقه بجوشد.
