آیا می خواهید با یک شام خوشمزه عزیزان خود را به طرز دلپذیری تعجب کنید؟ برای این ، کلوچه کلم پخته شده با افزودن گوشت خوک برای شما مناسب است.
لازم است
- - 350 گرم گوشت خوک ؛
- - 600 گرم کلم تازه ؛
- - 1 هویج (اندازه متوسط) ؛
- - 1 پیاز
- - 4 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - برگ بو؛
- - مرزنجوش (در نوک چاقو ، برای طعم و مزه) ؛
- - روغن نباتی برای سرخ کردن ؛
- - خامه ترش؛
- - سبزها
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت را به مکعب های کوچک ، حدود 2-2.5 سانتی متر برش دهید و در یک قالب از قبل گرم شده قرار دهید. گوشت را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. در حالی که گوشت در حال قهوه ای شدن است ، پیاز را به نصف حلقه برش دهید و به گوشت اضافه کنید. وقتی پیاز کمی رنگ طلایی پیدا کرد ، هویج های رنده شده درشت را اضافه کنید (در صورت تمایل می توانید به صورت نواری برش بزنید). همه چیز را هم بزنید ، حرارت را کمی کم کنید و 3-4 دقیقه دیگر دم بکشید.
گام 2
کلم را به صورت نوارهای نازک خرد کرده ، به بقیه مواد داخل تابه اضافه کنید. 200-250 میلی لیتر آب جوش بریزید ، روی آن را بپوشانید ، در حالی که هنوز حرارت را روی اجاق گاز کم کنید و به مدت 25-30 دقیقه بجوشانید.
مرحله 3
سپس حرارت را اضافه کرده ، درپوش آن را برداشته و 6-7 دقیقه بدون درپوش بجوشانید. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید ، 3-3 دقیقه دیگر به جوشیدن ادامه دهید. در انتها گیاهان و ادویه ها را اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و بگذارید 5 دقیقه بماند.
