متخصصان تغذیه توصیه می کنند از سرکه سبک 9٪ ، سس مایونز یا روغن نباتی خریداری شده برای فروشگاه ، برای تهیه سالاد و همچنین ماریناد برای غذاهای گوشتی استفاده نکنید. اما ، می دانید ، سرکه ساده کسل کننده و جالب نیست. طعم دار موضوع دیگری است. طعم و عطر منحصر به فردی به غذاهای شما می بخشد. و تهیه آن بسیار ساده است.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سرکه سیر
5-6 حبه سیر را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید و در ظرف شیشه ای قرار دهید. 1 لیتر سرکه 9٪ بریزید ، محکم با درب آن را ببندید. به مدت 2-3 روز در یک مکان تاریک قرار دهید ، سپس صاف کنید. این سرکه برای ترشی سبزیجات و گوشت مناسب است. می توان آن را به سس ماکارونی اضافه کرد.
گام 2
سرکه پرتقال
مزه را از 1 پرتقال بردارید. روی آن 1 لیتر سرکه بریزید و بگذارید یک هفته بماند. نژاد. سرکه پرتقال برای سالاد میوه و غذاهای گوشت خوک و مرغ مفید است.
مرحله 3
سرکه گیلاس
400 گرم آلبالو را بشویید ، پوست آنها را بگیرید. 800 میلی لیتر سرکه بریزید. اصرار 2 روزه. نژاد. این سرکه برای کباب مناسب است.
مرحله 4
سرکه شوید
5-4 شاخه کوچک شوید را به مدت 10 روز در 1 لیتر سرکه اصرار کنید. نژاد. برای سالاد سبزیجات و ماریناد مناسب است.
مرحله 5
سرکه نعنا
10-15 برگ نعناع را در 1 لیتر سرکه به مدت 1 ، 5-2 هفته اصرار کنید. نژاد. مناسب برای همه ظروف.
