بسیاری از افراد عاشق گوشت پخته شده هستند ، اما همه نمی دانند که چگونه خوک خوشمزه بپزند. تهیه گوشت خوک در خانه بسیار آسان است. شما فقط نیاز به خرید یک تکه گوشت و حتی چند ماده اولیه که ذائقه غذا را اضافه می کند.
لازم است
- - 2.5 کیلوگرم ژامبون خوک ؛
- - 150 گرم قره قاط ؛
- - 100 گرم گوشت خوک کمی نمک ؛
- - 1 سر سیر ؛
- - 1 دسته گل گشنیز ، 1 دسته شوید ؛
- - روغن زیتون.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت خوک را کوچکتر خرد کنید ، سیر را پوست بگیرید ، خرد کنید. سبزه ها را خرد کنید. قره قاط ، سیر ، بیکن و گیاهان را با هم ترکیب کنید.
گام 2
نمک و فلفل مخلوط. در صورت تمایل می توانید بادام بو داده را نیز به فیلینگ اضافه کنید.
مرحله 3
برش هایی را در اطراف قسمت داخلی ژامبون ایجاد کنید.
مرحله 4
روی پر کردن ضربه بزنید.
مرحله 5
ژامبون را با نخ ها به هم گره بزنید.
مرحله 6
ژامبون را با فلفل و نمک مالیده و با روغن زیتون آب پز کنید. کف فر را به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید ، سپس ورق پخت را به وسط فر منتقل کنید. هر از چندگاهی ژامبون را با شیره ای که در طی فرآیند پخت بیرون می آید آبیاری کنید.
مرحله 7
تا 2 ساعت بپزید تا گوشت بپزد. گوشت خوک پخته شده نهایی را با فویل بپوشانید ، 20 دقیقه صبر کنید تا گوشت از بین برود. به قطعات برش دهید ، سرو کنید.
