آیا می خواهید چیز غیرمعمولی بپزید؟ تابه پنیر کوکی با سیب زمینی و هویج به کمک شما می آید. این یک غذای دلچسب است که به عنوان یک غذای اصلی یا یک غذای فرعی سرو می شود. بسیار ظریف و غیرمعمول است.
لازم است
- -500 گرم پنیر دلمه
- -500 گرم سیب زمینی
- -1-2 هویج
- - مرغ یا گوشت خوک (برای پوشاندن ته دیگ)
- -1 لیوان آبگوشت
- -3 عدد تخم مرغ
- -1 لیوان شیر
- -3 حبه سیر
- -سبزها
- -نمک
- -فلفل
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید سیب زمینی ها را بجوشانید. برای این کار ، یک قابلمه کوچک برداشته ، سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشویید ، آنها را به قطعات کوچک برش دهید ، آنها را در یک قابلمه قرار دهید و آنها را با آب پر کنید تا سیب زمینی ها را بپوشاند. آب را به جوش بیاورید ، نمک بپزید تا نرم شود. پس از پخت و پز ، عجله به ریختن آبگوشت ، آن را در یک ظرف جداگانه تخلیه کنید ، و سیب زمینی را در پوره سیب زمینی به یاد داشته باشید ، در صورت لزوم آبگوشت اضافه کنید. در حال حاضر ، سیب زمینی ها را کنار بگذارید ، حتماً آن را با درپوش بپوشانید.
گام 2
حالا بیایید گوشت را بپزیم. برای این کار یک قابلمه بزرگ بردارید ، داخل آن روغن بریزید و خوب گرم کنید. در این زمان گوشت را به قطعات کوچک ، نمک و فلفل برش دهید و سپس آن را به ماهی تابه ارسال کنید تا سرخ شود. گوشت را به مدت 7-10 دقیقه سرخ کرده و سپس روی آن را با آبگوشت بپوشانید و بپزید تا تقریباً پخته شود ، وقتی گوشت تقریباً آماده شد ، حرارت را خاموش کنید.
مرحله 3
پنیر کوک را از طریق الک با سیر مالیده ، گیاهان و ادویه ها را اضافه کنید ، شیر ، تخم مرغ را اضافه کنید ، همه چیز را با مخلوط کن بزنید. هویج ها را روی یک رنده یا غذاساز خرد کنید ، یک قسمت را با پنیر کوکتی و قسمت دیگر را با پوره سیب زمینی مخلوط کنید.
مرحله 4
فر را با دمای 190-200 درجه گرم کنید. یک ورق پخت را با روغن چرب کنید ، کف سیب زمینی را له کرده و سپس گوشت قرار دهید. همه چیز را با پنیر دلمه با شیر و ادویه بریزید. روی آن را با روغن بپاشید. آبغوره سیب زمینی را با گوشت در فر قرار دهید و آن را بپزید تا نرم شود. یک پوسته طلایی باید ظاهر شود.
