این کیک یک دسر عالی و لطیف است که همه دوستداران شیرین می توانند از آن لذت ببرند.
لازم است
- - 200 گرم شکلات تلخ
- - 1 ، 5 قاشق چایخوری وانیلین
- - مقدار اندکی نمک
- - 200 گرم کره
- - 250 گرم شکر دانه ریز
- - 6 تخم مرغ
- - ½ فنجان پودر کاکائو
- - یک سوم لیوان آب گرم
- - 1 قاشق غذاخوری. قهوه فوری
- موس:
- - 180 گرم شکلات سفید
- - 1 ، 5 قاشق چایخوری وانیلین
- - 4 قاشق غذاخوری صحرا
- - 4 زرده مرغ
- - 2 قاشق غذاخوری کره
- - 3 قاشق غذاخوری پودر خمیرمایه
- - 400 میلی لیتر خامه سنگین
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید فر را تا 180 درجه گرم کنید. قالب کیک را با پوست بپوشانید. کره را ذوب کنید ، برش های شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات ذوب شود.
گام 2
قهوه را در آب گرم حل کنید ، نمک و وانیلین اضافه کنید. جرم حاصل را در مخلوط شکلات بریزید.
مرحله 3
در این زمان تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا نرم شود. کاکائو را درون آن بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود. 2 مخلوط را مخلوط کنید. خمیر را در قالب ریخته و به مدت 40 دقیقه آن را بپزید.
مرحله 4
حالا شما باید موس را تهیه کنید. برای این کار ، شکلات سفید را به قطعات تقسیم کنید ، با بیکینگ پودر و کره مخلوط کنید. 40 ثانیه به مایکروویو ارسال کنید ، چندین بار هم بزنید.
مرحله 5
همزمان ، زرده ها را با شکر در یک کاسه بزنید. سپس در حمام آب قرار دهید. 2 قاشق غذاخوری خامه را بزنید و هم بزنید تا یکدست شود. آرام شدن.
مرحله 6
2 فنجان خامه را بزنید تا نرم شود. 1/3 فنجان از این خامه باید به مخلوط شکلات و سپس بقیه اضافه شود.
مرحله 7
موس را باید روی پایه گرم ریخته و به مدت 1 ساعت به یخچال ارسال کنید. برای تزئین ، پودر کاکائو را بپاشید و سرو کنید.
