کیک خوشمزه ای که از توت فرنگی یخ زده ، بیسکویت پخته و شکلات سفید درست شده است. لذت و زیبایی در یک ظرافت ترکیب شده است. یک دسر خوب برای هر جشن خانوادگی!
لازم است
- برای هشت وعده:
- - 500 گرم توت فرنگی منجمد ؛
- - 300 میلی لیتر خامه 35٪ چربی ؛
- - 150 گرم شکلات سفید ؛
- - 100 گرم کره ؛
- - 10 گرم ژلاتین ؛
- - 18 عدد بیسکویت Savoyardi؛
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کلوچه های Savoyardi (انگشتان خانمها) را خرد کنید ، با کره نرم شده مخلوط کنید. خرده حاصل را در فرم تقسیم قرار دهید ، پایین آن را با فیلم چسبیده بپوشانید. در حالی که تمام مواد دیگر کیک موس را آماده می کنید ، این توده را درون یخچال قرار دهید.
گام 2
شکلات سفید را در یک حمام آب ذوب کنید ، 50 میلی لیتر خامه گرم اضافه کنید ، کاملا مخلوط کنید. شکلات مایع را در قالب بالای کوکی های خرد شده بریزید ، دوباره در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
توت فرنگی ها را کمی یخ زده ، با شکر خرد کنید ، ژلاتین را در 1/3 فنجان آب ساده خیس کنید. پوره توت فرنگی را گرم کنید ، اما آن را به جوش نیاورید ، با ژلاتین مخلوط کنید. 250 میلی لیتر خامه سرد را در یک کف قوی مخلوط کنید ، به آرامی با پوره توت فرنگی مخلوط کنید ، هم بزنید تا یکدست شود. جرم را در قالب قرار داده و به مدت 5 ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 4
پس از آن ، ظرف را با دسر بیرون بیاورید ، یک چاقو بین دیواره های فرم و لبه کیک بکشید ، فرم را باز کنید ، به یک ظرف سرو منتقل کنید. به دلخواه تزئین کنید. می توانید کیک موس شکلات سفید توت فرنگی را با چیپس شکلات سفید و توت فرنگی تازه تزیین کنید.
