سلیانکا نوعی سوپ غلیظ و بسیار سیرکننده است. از مواد زیادی برای تهیه این غذا استفاده می شود. می توانید وعده ناهار خود را با گوشت خوار و زبان متنوع کنید.
لازم است
- - 3 لیتر آبگوشت
- - 2 زبان گوشت خوک پخته شده
- - 200 گرم گوشت خوک دودی
- - 3 ترشی
- - 1 لیمو
- - خامه ترش
- - 2 قاشق غذاخوری من رب گوجه فرنگی
- - 1 هویج
- - 1 قوطی زیتون بدون هسته
- - روغن سبزیجات
- - نمک
- - فلفل سیاه زمینی
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز خرد شده و هویج ریز رنده شده را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. زبان گوشت خوک و گوشت دودی را که از قبل پخته اید به صورت مکعب های کوچک برش دهید. آبگوشت را به جوش آورده و مواد پخته شده - سرخ کردن ، زبان و گوشت را به آن اضافه کنید.
گام 2
خیارها را به صورت مکعب های کوچک خرد کرده و یا روی رنده درشت رنده کنید. زیتون ها را خرد کرده یا به صورت حلقه ای برش بزنید. مواد را به محتویات گلدان اضافه کنید و به پخت و پز هوچین ادامه دهید.
مرحله 3
چند دقیقه قبل از پخت و پز ، آب نصف لیمو را به هاچ گوشت اضافه کنید. نیمه دیگر را به برش های نازک برش دهید. ظرف را با نمک و فلفل مزه دار کنید تا مزه دار شود.
مرحله 4
قبل از سرو ، هوچج را با خامه ترش مزه دار کنید ، گیاهان تازه و گوه های لیمو را تزئین کنید. برای غنی شدن سوپ ، هنگام سرخ کردن پیاز و هویج ، کمی کره به محتوای قالب اضافه کنید. زیتون را می توان جایگزین زیتون کرد.
