حنجره خوراکی یک درختچه میوه ای است که به دلیل ظاهر تزئینی و انواع توت های دارویی ، محبوبیت بیشتری پیدا می کند. زنان خانه دار کمپوت ها ، آب میوه ها ، مواد غذایی کنسرو شده و شیرینی های دیگر را از حنجیل تهیه می کنند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
توت های حنجره یک ماده مقوی عالی و عالی است که به مشکلات کبد ، کیسه صفرا ، قلب ، رگ های خونی و همچنین تصلب شرایین ، کم خونی و فشار خون بالا کمک می کند. آنها حاوی مقدار زیادی اسیدهای آلی ، پکتین ها ، تانن ها ، ویتامین های گروه B و آهن هستند که اثر ضد اسکلروتیک بر بدن دارند ، دیواره رگ های خونی و حافظه را تقویت می کنند و همچنین به افزایش تولید آب معده کمک می کنند..
گام 2
همچنین ، گل انگوربلا به بدن کمک می کند تا از بیماری های طولانی مدت بهبود یابد و ویتامین های خاص خود را با رژیم غذایی بدست آورد. از توت آن اغلب در درمان آسیب های زخمی ، ورم معده ، التهاب لوزه و سایر فرآیندهای التهابی در دستگاه تنفسی استفاده می شود ، زیرا دارای خاصیت قابض ، ضد التهاب ، ضد عفونی کننده و ادرار آور است. علاوه بر این ، میوه های حنجد حاوی آنتوسیانین هستند که در ترکیب با پکتین ها ، یک اثر آنتی اکسیدانی دارند و باعث افزایش عمر سلول ها و جلوگیری از بدخیمی آنها می شوند.
مرحله 3
برای تهیه آب میوه ، توت های گل فنجان پیچ باید مرتب شوند ، در هاون خرد شده و از طریق چرخ گوشت با یک شبکه درشت عبور داده شوند. 150 گرم آب (به ازای هر 1 کیلوگرم توت) به تفاله حاصل اضافه می شود و پس از آن مخلوط تا 65 درجه گرم می شود ، از روی حرارت برداشته و به مدت نیم ساعت دم می شود. آب را می توان از طریق ماده خاصی یا با استفاده از آبمیوه گیری فشرده کرد. پس از فشرده شدن ، آن را فیلتر می کنند ، برای چند دقیقه جوشانده ، در شیشه های سوخته ریخته و با درب های گرم و بسته بسته می شوند.
مرحله 4
برای پخت کمپوت از گل انگور ، توت آن باید کاملاً شسته شده و در شیشه های شیشه ای قرار داده شود ، 2/3 از حجم آن را پر کنید. پس از آن ، توت ها با شربت جوشان از 1 لیتر آب و 350 گرم شکر ریخته می شوند ، به مدت 15 دقیقه در دمای 90 درجه پاستوریزه می شوند ، بسته می شوند و درب آن را روشن می کنند.
مرحله 5
برای تهیه مربای گل انگبین ، میوه های بوش مرتب شده و شسته می شوند. شکر را روی حرارت کم حل کنید ، 100-120 گرم آب (1-1 ، 2 کیلوگرم شکر به ازای هر 1 کیلوگرم توت) به آن اضافه کنید و توت های حبوبات را در شربت جوشانده برای چند دقیقه قرار دهید. سپس مربا را از روی حرارت کنار می گذاریم و صبر می کنیم تا در شربت خیسانده شود و رسوب می دهد و پس از آن 20 دقیقه دیگر با حرارت ملایم می جوشد.
