پیاز خورشتی را می توان با خیال راحت یک میان وعده جهانی نامید. غذاهای زیادی را با طعم تند خود سرو می کند. می توانید پیاز را هم با نمک و هم با شکر بپزید. گزینه اول بیشتر برای غذاهای گوشتی و ماهی مناسب است و گزینه دوم بیشتر برای پخت یا یک غذای کناری مستقل مناسب است.
طرز تهیه حلقه های پیاز خورشتی
برای تهیه این غذا به موارد زیر احتیاج دارید:
- 2 عدد پیاز
- 1 قاشق غذاخوری. من روغن زیتون؛
- 1 قاشق چایخوری صحرا
- ادویه های مورد علاقه برای طعم و مزه.
پیازها را پوست بگیرید و آنها را به نصف حلقه های نازک با ضخامت برابر برش دهید. برای سهولت کار خود ، یک چاقوی کاملاً تیز بردارید.
روغن زیتون را در یک تابه گرم کرده و نیم حلقه های پیاز را اضافه کنید. لازم است فقط از روغن تصفیه شده ، یعنی بدون بو استفاده شود. در این ظرف کاملاً نیازی به روغن معطر نیست. آن را زیاد گرم نکنید ، فقط باید روغن را گرم کنید ، در غیر این صورت پیاز می سوزد.
روی پیاز را شکر بپاشید ، بعد از چند دقیقه شفاف و نرم می شود. پیاز را به مدت 40-50 دقیقه بپزید. حرارت را کم کنید و پیاز را مرتب هم بزنید. در طی فرآیند پخت ، رنگ طلایی پیدا می کند. پیاز ممکن است شروع به چسبیدن به ظرف کند. برای جلوگیری از این اتفاق ، فقط مقداری آب گرم اضافه کنید. اگر پیاز ترد خوبی می خواهید آن را خشک کنید. برای این کار ، فرآیند پخت را 20 دقیقه طولانی کنید. در همان زمان ، آتش را افزایش دهید.
در پایان پخت و پز ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. می توانید پیازهای خورشتی را با خیار راحت با دانه های زیره یا دارچین آسیاب شده مزه دار کنید. فقط در مصرف ادویه جات زیاده روی نکنید.
پیاز خورشتی گرم یا سرد را با شکر سرو کنید. در هر دمایی خوب است. این را می توان برای استفاده در آینده تهیه کرد: چنین پیازهایی به خوبی در یخچال و در یک ظرف ضد هوای ذخیره می شوند.
چگونه سر پیاز را بجوشانیم
پیاز خورشتی را با شکر امتحان کنید. آنها به یک غذای اصلی تبدیل می شوند. برای این غذا شما نیاز دارید:
- 500 گرم پیاز کوچک ؛
- 50 گرم کره ؛
- 1 قاشق غذاخوری. من صحرا
لامپ ها را پوست بگیرید. Sevok برای این غذا ایده آل است. کره را در قابلمه یا قابلمه ذوب کنید. کمان را در آن قرار دهید.
شکر را اضافه کنید ، پیاز را کم حرارت دهید و به مدت یک ساعت دم بکشید. گهگاه آنها را هم بزنید. در پایان پخت ، پیازها باید رنگ قهوه ای روشن مطبوعی داشته باشند.
پیاز خورشتی را با چه چیزی سرو کنیم
طعم پیاز خورشتی با غذاهای مختلف کاملاً هماهنگ است. می توان آنها را با سیب زمینی آب پز یا استیک تکمیل کرد. اگر با پنیر مانند پنیر فتا مخلوط شود ، برای شیرینی های پف دار شیرینی خوبی خواهد بود. پیاز خورشتی به سس های مرغ یا ماهی اضافه می شود. می توان آن را در یک پیک نیک گرفت - با گوشت کبابی بسیار مطابقت دارد. پیاز نت های شیرین اصلی را به ظرف اضافه می کند.
پیاز خورشتی با شکر دارای خواص دارویی است. هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان مفید است.
