کوسکوس یک غذای بسیار معروف عربی است که از دانه های بلغور پوشیده شده از چند لایه آرد تشکیل شده است. می توانید از کوسکوس نیمه تمام استفاده کنید که پخت آن فقط 5 دقیقه طول می کشد.
لازم است
- - 300 گرم فیله مرغ ؛
- - 200 گرم کوسکوس ؛
- - 100 گرم هویج ؛
- - 100 گرم پیاز ؛
- - 1/2 قاشق چایخوری دارچین؛
- - نمک و فلفل؛
- - روغن سبزیجات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک پیاز بردارید ، پوست آن را بشویید و ریز خرد کنید. هویج را بگیرید ، همچنین پوست را بشویید ، بشویید ، روی رنده ریز رنده کنید. یک فیله مرغ برداشته و آن را به مکعب های متوسط برش دهید.
گام 2
یک قابلمه با ته ضخیم برداشته ، مقداری روغن نباتی در آن بریزید. پیاز را به مدت 3 دقیقه سرخ کنید و گاه گاهی هم بزنید.
مرحله 3
هویج های رنده شده را اضافه کنید ، هم بزنید ، 3 دقیقه دیگر سرخ کنید. فیله مرغ را اضافه کنید ، گوشت را با سبزیجات به مدت 10 تا 15 دقیقه سرخ کنید. 500 میلی لیتر آب در یک قابلمه با سبزیجات بریزید ، جوش بیاید.
مرحله 4
دارچین ، نمک ، فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود ، همه چیز را خوب مخلوط کنید.
مرحله 5
کوسکوس را که می توانید به تنهایی بپزید یا یک محصول نیمه تمام بخرید ، داخل محتویات بریزید ، دوباره کاملاً مخلوط کنید. بلافاصله ظرف را با درپوش بپوشانید ، آن را از روی حرارت برداشته و بگذارید به مدت 7 دقیقه دم بکشد. کوسکوس باید تمام مایع را جذب کند و در نتیجه متورم شود.
مرحله 6
سپس کوسکوس را کاملا با چنگال شل کنید.
