تاریخچه وافل های سرسبز وین نویسنده خاصی دارد. این شیرینی پز استرالیایی یوزف مانر است که در اواخر قرن نوزدهم این دستور را اختراع کرد. این ظرافت نه تنها توسط کودکان ، بلکه توسط بزرگسالان نیز دوست دارد. خیلی از خانم های خانه دار نمی دانند که چگونه وفل های وینی را در خانه بپزند. اما این دسری است که باید برای لذت بردن از خانه خود بدانید.
اول از همه ، شما باید یاد بگیرید که چگونه خمیر مناسب درست کنید و آن را در اتوی وفل برقی قرار دهید. دستور العمل های زیادی برای تهیه وافل های وینی وجود دارد. پس از انتخاب دستورالعمل مناسب ، می توانید شروع به تهیه خمیر کنید. هر دستور وافل وینی بر اساس موارد زیر است:
- شیر؛
- تخم مرغ
- ارد؛
- قند.
آشنایی با وافل های وین باید با یک دستور العمل کلاسیک شروع شود. دستور العمل آن شامل موارد زیر است:
- 400 گرم آرد الک شده
- 2-3 تخم مرغ متوسط
- 200 گرم کره ؛
- 200 میلی لیتر شیر گرم ؛
- 8 گرم بیکینگ پودر ؛
- یک برش لیمو (اگر دوست دارید).
کره نرم شده را با شکر ترکیب کرده و هم بزنید. سپس لازم است تخم مرغ زده شده و شیر گرم را به هم بزنید و کاملاً هم بزنید.
آرد و بکینگ پودر را در یک کاسه جداگانه بریزید ، کمی نمک و آب یک برش لیمو به آن اضافه کنید.
محتویات دو کاسه را ترکیب کرده و با همزن بزنید. و سپس می توانید پخت وافل را شروع کنید (بیش از پنج دقیقه).
همانند پخت و پز هر غذای دیگر ، چندین راز در ساخت وافل های وین وجود دارد که برای آشنایی با آنها لازم است:
- برای بهترین سلیقه
- برای دستیابی به اختلاط بهتر ،. لازم است اجزای دستور العمل را به تدریج اضافه کنید.
- برای هر دستور وافلی وینی.
- مثل خامه ترش چرب
- قبل از تهیه وافل
- برای جلوگیری از چسبیدن وافل ها به قالب ،.
وافل های وینی با طعم های مختلفی پخته می شوند: با وانیل ، کفیر ، شکلات و سایر مواد افزودنی و طعم دهنده. تعداد پر کردن ها نیز نامحدود است. امروز وافل هایی با پنیر ذوب شده یا بیکن در فهرست روزانه گنجانده شده اند.
دستور العمل های مختلفی برای وافل های وین برای وعده های غذایی وجود دارد. آنها حاوی آرد جو دوسر یا مقداری آرد بذر کتان هستند.
هر خوراکی خوشمزه یک دستورالعمل متناسب با سلیقه فردی او پیدا می کند.
