بهترین راه برای تغذیه و خشنودی خانواده ای که یک شام دلچسب دارند ، پخت پای های معطر است که نه تنها خوشمزه و مقوی هستند ، بلکه غنی از مواد پر کننده مختلف نیز هستند.
لازم است
-
- 1 قاشق غذاخوری. کفیر
- 2 قاشق غذاخوری من صحرا
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 1 تخم مرغ
- 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
- سرکه
- 2 قاشق غذاخوری من روغن سبزیجات
- 2 قاشق غذاخوری ارد
- هر نوع پر کردن برای پای.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید خمیر را آماده کنید. برای این کار ، 1 لیوان کفیر را در یک کاسه بریزید ، یک تخم مرغ ، 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. نمک ، 2 قاشق غذاخوری. من صحرا همه چیز را خوب مخلوط کرده و 1 قاشق چایخوری به آن اضافه کنید. نوشابه با سرکه له شده و دوباره به آرامی مخلوط کنید. 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. من روغن سبزیجات. بگذارید کمی بماند.
گام 2
بعد از شروع حباب شدن توده ، به تدریج آرد را اضافه کنید. در عین حال خمیر نباید خیلی سفت باشد. خمیر را در ظرفی بگذارید ، برای مدتی با حوله بپوشانید تا گلوتن پراکنده شود.
مرحله 3
وقتی خمیر پهن شد ، دست ها و وردنه را با روغن نباتی چرب کنید. پر کردن را روی خمیر رول شده قرار دهید و پای ها را قالب بزنید.
مرحله 4
درون روغن آفتابگردان بریزید و آن را روی آتش بگذارید. پای ها را با فاصله از یکدیگر در یک قابلمه داغ قرار دهید ، زیرا در این روش اندازه آنها افزایش می یابد. یک طرف را سرخ کنید تا بدون درپوش پخته شود ، سپس پای ها را برگردانید ، روی آن را بپوشانید و حرارت را کم کنید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
