یک شیرینی فلیپ فلاپی یک دسر زیبا و خوشمزه است که ویژگی آن این است که با خمیر بالا پخته می شود و مواد پر شده در زیر آن در کارامل خسته می شود.
لازم است
- - 50 گرم کره ؛
- - 4 قاشق غذاخوری صحرا
- - 1 کیسه وانیلین ؛
- - 1/2 لیمو
- - 4 گلابی رسیده ؛
- - 1 ورق خمیرمایه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گلابی ها را بشویید ، پوست آن را بشویید و در بشقاب های ضخیم برش دهید ، دانه ها را از آنها جدا کنید. در یک ظرف صاف و گرد با کناره های زیاد ، کره را گرم کرده و شکر دانه ریز را در آن حل کنید.
گام 2
از روی حرارت برداشته ، وانیلین را به کارامل کره اضافه کرده و خوب هم بزنید. برشهای گلابی را روی آن قرار دهید و آب لیمو را روی آنها فشار دهید.
مرحله 3
محتوای فرم را به مدت 5 دقیقه با حرارت کم گرم کنید ، سپس یک لایه خمیر شیرینی را روی گلابی ها قرار دهید ، لبه های آن را به داخل بچسبانید و با چنگال روی آن را خراش دهید.
مرحله 4
فلیپ پای را در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا طلایی شود. سپس حرارت را خاموش کرده و کالاهای پخته شده را در فر بگذارید تا کاملاً سرد شوند. پس از آن ، قالب را کمی گرم کنید ، آن را برگردانید و پای گلابی را بردارید. محصول نهایی را با بستنی یا خامه سرو کنید.
