براونی یک دسر کلاسیک آمریکایی است که شبیه یک براونی شکلاتی است. در مورد نحوه درست پختن براونی بحث و جدال زیادی وجود دارد ، اما یک دستورالعمل کم و بیش کلاسیک وجود دارد که تقریباً مورد علاقه همه دوستداران شیرین است.
لازم است
- - 250 قند
- - 120 گرم آرد
- - 120 گرم خامه سنگین
- - 120 گرم کره
- - 2 تخم مرغ متوسط
- - 3 قاشق غذاخوری من کاکائو
- - 50 گرم شکلات تلخ
- - 1 پیمانه نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه یک براونی ، ابتدا باید شکر را به 2 قسمت مساوی تقسیم کنید ، سپس یکی از آنها را با خامه بزنید تا جرم 2-2.5 برابر شود. ضرب و شتم توده حدود 10 دقیقه طول خواهد کشید.
گام 2
کره را در دمای اتاق گرم کنید ، سپس به صورت تکه های متوسط برش دهید ، آنها را در مخلوط کن قرار دهید و بزنید تا کره نرم شود.
مرحله 3
تخم مرغ ها را با بقیه شکر بزنید تا سفید شود ، سپس کاکائو را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید یا مخلوط کنید. شکلات را در وان آب یا مایکروویو ذوب کنید.
مرحله 4
تمام مواد لازم برای براونی را مخلوط کنید ، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و به مدت 10-15 دقیقه کنار بگذارید. فر را 180 درجه روشن کنید.
مرحله 5
یک ظرف پخت نچسب را با کره چرب کنید ، خمیر را درون آن قرار داده و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید. براونی شکلاتی تمام شده را قطعه قطعه کنید ، در بشقاب ها بگذارید و با چای سرو کنید.
