چنین کوکی هایی یک مزیت واقعی برای هر خانم خانه دار خواهد بود. زمان پخت فقط 20 دقیقه طول می کشد و نتیجه این کار باعث تعجب و خوشحالی کل خانواده خواهد شد.
لازم است
- برای آزمون:
- - آرد 2 فنجان ؛
- - شکر 80 گرم
- - تخم مرغ 1 عدد ؛
- - خامه ترش 3 قاشق غذاخوری. ل
- - کره 50 گرم
- - نوشابه 1/2 قاشق چایخوری ؛
- - نمک.
- برای پر کردن:
- - شکر 160 گرم
- - نشاسته 1 قاشق غذاخوری. ل
- - 1 عدد نارنجی
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره را با شکر خرد کنید ، تخم مرغ ، خامه ترش ، کمی نمک ، نوشابه و آرد را اضافه کنید. تمام توده را خوب مخلوط کنید تا یک خمیر متراکم بدست آید. خمیر تمام شده را در بسته بندی پلاستیکی قرار داده و در یخچال قرار دهید.
گام 2
پرتقال را به صورت برش داده ، رگ ها و دانه های اضافی داخل آن را بردارید. برشهای نارنجی پوست ، شکر ، نشاسته را در مخلوط کن قرار دهید و خوب بزنید تا یکدست شود.
مرحله 3
خمیر را از یخچال خارج کرده و روی تخته برش قرار دهید. یک لایه خمیر به ضخامت 1-2 سانتی متر رول کنید و پر کردن مواد را روی آن قرار دهید و آن را با یک قاشق غذاخوری روی کل لایه صاف کنید.
مرحله 4
خمیر را به آرامی به صورت رول درآورید تا پر شدن آن از لبه ها خارج نشود. رول آماده 5-7 دقیقه. در یخچال قرار دهید پس از آن ، بیرون آورده و به قسمتهایی به عرض 3-4 سانتی متر برش دهید.
مرحله 5
صفحه پخت را با پوست بپوشانید و با روغن نباتی چرب کنید. فر را با دمای 220 درجه گرم کنید. تکه های رول را روی کاغذ بریزید ، کنار آن را برش دهید و بپزید تا به مدت 15 دقیقه در فر نرم شود.
