Merengi - کیک های خوشمزه هوایی ، اختراع غذاهای فرانسوی. Merengi یک میز جشن و هر مهمانی چای را تزئین خواهد کرد. این دسر را می توان با انواع افزودنی ها و لایه ها درست کرد ، زمینه برای تخیل بی پایان است. تهیه مرنگ به قدری آسان است که زنان خانه دار تازه کار می توانند از پس آن برآیند.
لازم است
- - سفیده - 4 عدد.
- - شکر - 1 لیوان
- - شیر تغلیظ شده - 6-7 قاشق غذاخوری
- - کره - 150 گرم
- - وانیلین
دستورالعمل ها
مرحله 1
در یک کاسه ، سفیده ها را کاملاً بزنید تا سفت شود. سپس وانیلین را به نوک چاقو اضافه کنید. شکر را در بخشهای کوچک اضافه کنید ، به ضرب و شتم ادامه دهید تا دانه های شکر کاملا از بین بروند و مخلوط غلیظ شود.
گام 2
یک قاشق برداشته و مخلوط را روی یک ورق پخت که با کاغذ روغنی انداخته اید ، به شکل کیک های گرد به اندازه یک تخم مرغ پخش کنید. فر را گرم کنید ، ورق پخت را قرار دهید و کیک ها را برای 45-50 دقیقه در دمای 110-120 درجه بپزید.
مرحله 3
مرنگ های آماده شده را از فر خارج کرده و بگذارید خنک شوند ، سپس با احتیاط از کاغذ بردارید. اگر مرنگ ها گیر کرده باشند ، می توانید پشت کاغذ را کمی با آب مرطوب کنید.
مرحله 4
خامه را آماده کنید: شیر تغلیظ شده را با کره مخلوط کنید. مرنگ ها را دو به دو با خامه بچسبانید و سرو کنید.
