اگر کمی تخیل به تهیه آن اضافه کنید ، Aspic به یک اثر هنری واقعی تبدیل می شود. اعدام شده به شکل تخم مرغ ، ماسوره ای با مجسمه هایی از سبزیجات و ژامبون ، که در داخل آن کاملاً یخ زده است ، توجه مهمانان افسون شده را به خود جلب می کند
لازم است
- - آب مرغ (2 قاشق غذاخوری) ؛
- - ژلاتین (30 گرم) ؛
- - تخم مرغ (10 عدد) ؛
- - ژامبون (200 گرم) ؛
- - فلفل زرد شیرین (1 عدد) ؛
- - فلفل قرمز شیرین (1 عدد) ؛
- - ذرت یا نخود فرنگی (4 قاشق غذاخوری) ؛
- - جعفری یا شوید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ژلاتین را به آب مرغ اضافه کنید و بگذارید 1 ، 5 ساعت بماند. سپس آبگوشت را حرارت دهید تا تمام ژلاتین حل شود (جوش نیاید).
گام 2
در تخم مرغ شسته شده ، از طرف بلانت یک سوراخ به قطر 2 سانتی متر ایجاد کنید. محتوای تخم مرغ ها را بیرون بریزید. پوسته را از داخل شسته و خشک می کنیم.
مرحله 3
گلهای زیبا یا فقط مکعب ها را از فلفل و ژامبون جدا کنید. پوسته های تخم مرغ را زیر و رو کنید ، آنها را در ظرف تخم مرغ قرار دهید و آنها را با شکل های آماده پر کنید.
مرحله 4
ما همچنین یک شاخه جعفری یا شوید و همچنین چند دانه ذرت یا نخود فرنگی کنسرو شده در آنجا قرار می دهیم. وقتی همه مواد به طور مساوی درون پوسته قرار گرفتند ، آنها را با آبگوشت پر کنید.
مرحله 5
ما aspic را به مدت 12 ساعت در یخچال قرار می دهیم. قبل از سرو ، با احتیاط آسپک را از پوسته آزاد کرده و کمی بیشتر از اطراف سوراخ برش دهید.
