اگر بعد از جمع های دوستانه مقداری آبجو برای شما باقی مانده است ، برای دفع آب آن عجله نکنید. از نوشیدنی برای پخت گوشت خوک معطر و خوش طعم استفاده کنید. رایحه لطیف مالت برای مدت ها در ذهن شما و مهمانانتان به یادگار می ماند.
لازم است
-
- گوشت خوک؛
- آبجو سبک؛
- پیاز؛
- هویج؛
- سیر؛
- نان سیاه؛
- ادویه
دستورالعمل ها
مرحله 1
اگر گوشت خوک یخ زده خریداری کرده اید ، قبل از آن یخ زدایی کنید. تمام فیلم ها ، رگه ها ، پوست ، نواحی کثیف را از یک قطعه جدا کرده و با آب خنک و خنک بشویید. گوشت را به قطعات کوچک برش داده و در یک کاسه عمیق قرار دهید.
گام 2
سبزیجات را پوست بگیرید. پیاز را به نصف حلقه برش دهید ، هویج را رنده کنید. سه سر سیر را با چاقو خرد کرده و روی گوشت قرار دهید. فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، 3 قاشق غذاخوری را اضافه کنید. من روغن نباتی ، ادویه جهانی یا هر ادویه ای که بیشتر دوست دارید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید و بگذارید 2-3 ساعت مایع شود.
مرحله 3
مقداری روغن آفتابگردان را در ماهیتابه گرم کنید و گوشت را در آن تفت دهید تا طلایی شود. پیاز را در همان روغن بجوشانید.
مرحله 4
یک ورق پخت عمیق آماده کنید. گوشت خوک ، پیاز ، هویج را در آن قرار دهید ، آبجو سبک بریزید و با فویل بپوشانید. آبجو زیاد نریزید ، فقط باید قالب را تا وسط پر کنید. ظرف را به مدت 1 ، 5-2 ساعت در فر از قبل گرم شده با 200 درجه قرار دهید. بررسی کنید که گوشت هر 30 دقیقه پخته شده و در صورت جوش آمدن مایع را پر کنید.
مرحله 5
نان چاودار با یک دانه آبجو با طعم مالت به خوبی کار می کند. آن را به قطعات کوچک برش دهید یا خرد کنید. ورق پخت را 20 دقیقه قبل از پخت از فر خارج کنید ، فویل را برداشته و نان را اضافه کنید. گوشت را بدون اینکه روی آن را با فویل بپوشانید ، دوباره در اجاق بگذارید. به جای نان می توانید از کروتون های بدون طعم استفاده کنید.
