پنکیک های ظریف درون آب را می توان با هر نوع سیرابی ، شیرین یا نمکی تهیه کرد. می توانید آنها را به سادگی در مربا یا عسل ، خامه ترش یا ماست فرو ببرید. تهیه پنکیک به راحتی پوسته گلابی است ، لیاقت آن را دارد که روی میز شما باشد.
لازم است
- برای آزمون:
- - آب - 600 میلی لیتر
- - آرد - 250 گرم
- - تخم مرغ - 3 عدد.
- - نمک - sp قاشق چایخوری ؛
- - نوشابه - sp قاشق چایخوری ؛
- - شکر - 2 قاشق غذاخوری. l.
- - روغن زیتون یا گیاهان - 2 قاشق غذاخوری. l.
- - اسید سیتریک - ½ قاشق چایخوری ؛
- - نشاسته - 60 گرم
- برای چرب کردن تابه:
- - گوشت خوک - 50 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
سه تخم مرغ را درون یک کاسه بریزید ، شکر را اضافه کنید ، با همزن بزنید تا نرم شود: 500 میلی لیتر آب اضافه کنید ، روغن زیتون را خوب مخلوط کنید.
گام 2
در ظرف دیگر 100 میلی لیتر آب را با اسید سیتریک مخلوط کنید.
مرحله 3
آرد ، نشاسته ، نمک ، نوشابه را جداگانه در یک کاسه مخلوط کنید. مخلوط آرد را به مواد مایع اضافه کنید.
مرحله 4
خمیر را بدون توده با همزن ورز دهید. اجازه دهید خمیر حدود 20 دقیقه بماند سپس آب را با اسید سیتریک محلول اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر با همزن بزنید.
مرحله 5
ماهی تابه را با روغن چربی چرب کنید. نگران نباشید ، بیکن به هیچ وجه بر طعم پنکیک تأثیر نمی گذارد ، چرب نخواهد بود ، اما بسیار خوشمزه است.
مرحله 6
از هر دو طرف پنکیک بپزید تا قهوه ای شود. پنکیک های تمام شده را روی ظرف بچینید و سرو کنید.
نوش جان!
